茴香屬傘形科多年生草本植物，具有特殊的香味。其鮮嫩莖葉做蔬菜，子實(shí)可做香料，又能入藥。由于其香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，又有藥用價(jià)值，多年來倍受人們的喜愛。陶樂縣近幾年立足于本縣地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，大力發(fā)展茴香繁種產(chǎn)業(yè)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)也拓寬了農(nóng)民的增收渠道。自1996年以來全縣累計(jì)推廣繁種茴香3500畝，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益210萬元。

　　茴香適應(yīng)性廣，抗鹽堿、抗寒、抗旱能力強(qiáng)，節(jié)水省肥，種植繁種茴香相對(duì)來說具有投入少、產(chǎn)出大、效益高的特點(diǎn)。平均每畝產(chǎn)籽200公斤，市場(chǎng)收購價(jià)按3.6元/公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值達(dá)720元，除去畝投入120元的成本，畝純收入600元。小麥畝產(chǎn)350公斤，產(chǎn)值420元，投入是250元左右，畝純收入約170元，茴香繁種的純收入是小麥的3.5倍

　　栽培技術(shù)

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　　選擇排灌良好，地下水位低，肥力為中上等的田塊即可。開春耙耱保墑，做到田平土碎，上虛下實(shí)。結(jié)合整地每畝施農(nóng)家肥3000公斤，磷酸二銨15公斤，尿素10公斤。

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　　1、播種時(shí)間

　　一般在3月中旬開始播種。春季氣溫回升快，盡可能提前播種，為茴香創(chuàng)造充足的生長時(shí)間，有利于正常成熟。

　　2、播種方法

　　采取人工開溝撒播的方法效果較好。播種不宜過深，溝深一般為3—4厘米為宜，溝行距寬50—60厘米。播種量每畝0.7公斤。

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　　1、間苗定苗

　　當(dāng)幼苗長到5—6厘米時(shí)，開始間苗，遵循“早間苗，適時(shí)定苗”的原則，留優(yōu)去劣。將多余的小苗、弱苗、病苗及時(shí)拔除，一般間苗2—3次，定苗株距40—50厘米，每畝留苗2500—3000株。

　　2、中耕除草

　　茴香播后大約30天全苗，由于苗期長，且幼苗弱小，很容易受雜草危害，或遇雨水板結(jié)，因此要早中耕，勤中耕，遇雨及時(shí)破除板結(jié)。對(duì)苗行里的雜草要盡早用手拔除，促進(jìn)幼苗生長。

　　3、灌水、施肥

　　茴香苗期根系淺，吸水能力弱且株行距較寬，遮蔭差，土壤水分蒸發(fā)量大，易造成干旱，所以要早灌水，一般在5月15日前后灌第一水。中后期灌水遵循“看天、看地、看長勢(shì)”的原則，靈活掌握。整個(gè)生育期灌水2—3次。進(jìn)入8月中旬嚴(yán)格控制水肥，防止貪青晚熟。

　　繁種茴香偏愛磷肥，不宜多施氮肥，一般結(jié)合灌第一水每畝追施二銨7—8公斤。為控制營養(yǎng)生長，一般中后期不追肥。

　　4、打頂

　　茴香主枝生長優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，如任其自然發(fā)展，徒長現(xiàn)象嚴(yán)重。特別在后期遇陰雨天氣會(huì)重新大量開花，導(dǎo)致花多但成穗率低，浪費(fèi)營養(yǎng)，嚴(yán)重降低產(chǎn)量。因此要及時(shí)打頂，控制植株的生長，合理調(diào)整群體密度，調(diào)整植株?duì)I養(yǎng)分配。一般在開花前打頂，去除頂端優(yōu)勢(shì)，促使結(jié)實(shí)，并使開花整齊，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　5、收獲

　　繁種茴香籽粒成熟不一致，有早有遲，為了減少籽粒損失，提高產(chǎn)量，可采取分期分批采收的辦法，先將前期成熟的籽粒及時(shí)收獲，到10月10日前后再一次性全部收割。