小辣椒一次施氮肥過(guò)多，不僅作物吸收不了，造成浪費(fèi)，甚至出現(xiàn)“高腳苗”、“燒苗”現(xiàn)象，而且造成土壤鹽分濃度過(guò)高，妨礙根系生長(zhǎng)。如果土壤過(guò)于干旱或雨水過(guò)多，會(huì)因植株萎蔫或發(fā)生漚根，引起落葉、落花、落果。為了提高小辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，必須掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的施肥澆水技巧。

　　1、整地耕地前每畝撒施腐熟農(nóng)家肥5000千克，過(guò)磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克作底肥。耕翻后，耙平耙細(xì)，整地做畦，最好留1/3的底肥在做畦時(shí)集中施于埂下，經(jīng)淺鋤后使糞土摻勻后再起埂。

　　2、栽植栽植時(shí)，先在畦面上挖15-25cm深的小穴，然后帶土移栽，填半穴細(xì)土，澆滿穴水；第二天上午復(fù)澆一次水，用細(xì)土封滿穴。

　　3、定植后到始花坐果前以中耕保墑為主，促進(jìn)根系發(fā)育，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。定植后3-4天，地面發(fā)白時(shí)，進(jìn)行中耕，但近苗處應(yīng)淺些，防止苗陀松動(dòng)。定植后5-7天，當(dāng)莖葉泛綠，心葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，即為緩苗，應(yīng)澆緩苗水，并結(jié)合澆水，追施一次提苗肥，每畝穴施或溝施尿素10千克。土壤見(jiàn)干時(shí)，及時(shí)松土保墑進(jìn)行一次細(xì)中耕，然后蹲苗，蹲苗時(shí)間10-15天。