一、前言 
    洋蔥是一種營養(yǎng)豐富，保健作用強的蔬菜，長期食用具有降脂降壓舒張血管的作用。它也是一種高投入高產(chǎn)出的經(jīng)濟作物。齊齊哈爾市地處黑龍江省北部，屬高寒地區(qū)。近年來，積極發(fā)展洋蔥生產(chǎn)促進對俄貿(mào)易發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)。經(jīng)過幾年的努力，目前每年種植洋蔥5萬畝左右，主要對俄羅斯、韓國、日本出口。種植洋蔥的效益十分明顯，每畝純效益1000元以上，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新亮點。
 
     二、育苗 
    （1）品種選擇 選擇抗病高產(chǎn)的品種，如抗木-1、空知黃、鐵皮三號等。
 
    （2）苗床準備 在上年秋季將育苗地翻耕，同時施入腐熟的雞糞2噸或其它有機肥6噸，與畦土混勻。并將化肥按每公頃氮300公斤，磷375公斤，鉀225公斤，生物磷鉀肥各30公斤施入。做畦，畦寬120厘米，畦間溝寬30厘米，做到畦面子整。
 
    （3）育苗 本地在2月15日至3月15日清除育苗地內(nèi)的積雪，扣上棚膜，化雪暖地。于3月1日至3月15日播種。播種質(zhì)量根據(jù)本田面積來確定，一般每公頃本田需用種2.25～3公斤。苗床播量為7～10克/平方米。播種時，在畦面以6厘米距離劃2厘米深的淺溝，撒上種子，覆土1厘米左右，后用木板輕輕鎮(zhèn)壓。澆透水。隨即撤施毒餌，以防止螻蛄爬竄影響出苗。最后覆上地膜。 

    播種后保持晝溫20～30℃，夜溫不低于15℃。出苗后白天溫度保持在16～20℃，夜間不高于10℃，防止小苗徒長。白天溫度過高時要適當(dāng)通風(fēng)。苗床水分見干見濕。苗出齊后撒施施田補藥土進行除草，每公頃用量為3升。苗齡一般在55天左右。當(dāng)苗高25～30厘米，3片真葉，莖粗4毫米，須根13～15個，蔥白4厘米時移栽，3片真葉，莖粗4毫米，須根13～15個，蔥白4厘米時移栽，定植前控制澆水并進行練苗，逐漸加大通風(fēng)，直至全面通風(fēng)。 

    三、定植及管理 
   （1）選茬整地 選擇三年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜，沒施過長殘效除草劑的地塊。土質(zhì)肥沃疏松。有完善的排灌設(shè)施。于上一年的秋季將本田進行翻耙，做成120厘米寬的高畦，同時將腐熟的雞糞2噸/公頃或其它腐熟的有機肥4噸/公斤施入畦內(nèi)，與畦土混勻。再將化肥按每公頃氮225公斤，磷300公斤，鉀150公斤，生物磷鉀肥各15公斤混勻后，用小麥播種機施入畦面下7～8厘米。 

    （2）定植 本地在4月15日～5月1日，將洋蔥田用除草劑施田補進行封閉滅草。每公頃用量為3升兌水1125升，均勻噴施。 

    本地在4月20日至5月10日即可移栽。移栽前用劃印器在畦面劃印，保證公頃密度在3.5萬株左右。起苗前一天將苗床澆透水，起苗時將壯、弱苗分開。然后將苗栽入，栽后立即噴水，防止曬苗時間過長，導(dǎo)致苗死亡。澆透水，為防治蠅蛆，栽后要擺施蠅蛆誘殺劑。
 
    （3）管理 緩苗后3～5天，根據(jù)土壤情況，適當(dāng)澆水并追施尿素75公斤/公頃。整個生育期間及時澆水，確保洋蔥正常快速生長。澆水時根據(jù)苗情進行追肥，一般生育期間要追肥3～5次。每次追施硫酸氨150公斤/公頃。每次澆水后，待土壤表面略干時，及時松土防止土壤龜裂傷根。進入鱗莖膨大期，可在噴藥防病的同時，進行葉面追肥。 

    （4）病蟲害防治 生育期間的蟲害主要是蔥薊馬，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)薊馬量，要馬上噴施40%樂果1500倍液或20%菊馬乳油3000倍液進行防治。本地洋蔥的主要病害是灰霉病和軟腐病，這兩種病害的防治可在緩苗后，根據(jù)田間濕度情況，每隔7～10天，噴施一次克霉靈和農(nóng)用鏈霉素。 

    四、收獲 
    當(dāng)洋蔥葉管失綠50%時，即可用斷根機進行斷根處理，沒有斷根機的人工起蔥就地晾曬，擺放時用蔥葉相互相蓋住蔥頭防止曝曬。大約經(jīng)過15天左右，葉部干枯球莖部干縮不出水時，剪留3厘米然后裝袋。