要奪取生姜高產(chǎn)，要抓好六條措施：

一、選好土地，注意輪作
    生姜屬地下塊莖作物，即怕旱，又怕澇。因此，要選擇疏松、深軟較肥沃、排灌方便的砂壤土田塊種植。前作種過(guò)姜的田塊不宜選用，一般要輪作３年以上，否則易發(fā)生姜瘟。下種前，田塊要犁翻曝曬，整地時(shí)先撒石灰粉３５－４０公斤，然后起畦種植。

二、選擇良種，提早種植
    種姜應(yīng)選用肉質(zhì)肥厚的大肉姜品種。大肉姜品質(zhì)好，產(chǎn)量高，適合外銷出口。姜種要選“冬至”后收獲的老熟姜，老熟的姜種出苗齊壯。病田姜不宜留作種用。根據(jù)高產(chǎn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，“雨水”至“驚蟄”前后種的姜，比“清明”種的姜一般增產(chǎn)２０％左右。

三、下足基肥，合理密植
    生姜前期生長(zhǎng)較緩慢，且植株較矮，只有適當(dāng)密植，才能獲得高產(chǎn)。一般采用壟寬１．３５米，壟高０．５米，小行距３６厘米，株距１８－２０厘米，畝植４０００－４５００蔸為宜。基肥以疏松的雜肥和人畜糞肥為主，畝施土雜肥１７５０－２０００公斤（加過(guò)磷酸鈣３０－４０公斤堆漚）、草木灰１００－１２０公斤，打穴或開條溝施下，然后下種覆土。壟面同時(shí)用山草或稻草覆蓋一層，防止雜草滋生和保溫保濕。

四、適時(shí)追肥，合理排灌
    每穴長(zhǎng)出４－５條幼苗時(shí)，應(yīng)抓緊進(jìn)行第一次追肥培土，畝用腐熟人畜糞水１５００－２０００公斤加尿素３．５－４公斤淋施，每隔１６－２０天施１次。在“小暑”前后用火燒土或土雜肥泥將姜芽蓋好，“秋分”前后再追一次壯尾肥。施肥時(shí)注意不要淋到姜頭，以防傷根爛葉。
    生姜既怕旱，又怕澇。姜田要保持濕潤(rùn)，以利生姜生長(zhǎng)。雨季要開深壟溝，排除漬水；干旱天氣，特別是吹干熱風(fēng)時(shí)，姜田壟溝要灌回７－１０厘米水層，以利保持姜田土壤濕潤(rùn)。

五、抓好姜瘟預(yù)防工作
    在及時(shí)排除漬水的同時(shí)，于“芒種”前后噴施５０％托布津１０００倍，或１：１：２００倍的波爾多液（畝用４０－５０公斤藥液），每隔７－１０天噴１次，連續(xù)噴３－４次，可以有效地抑制姜瘟的發(fā)生和發(fā)展。一旦發(fā)生姜瘟，應(yīng)立即把病株拔除集中到田外燒毀，并在病穴周圍撒上石灰粉消毒滅菌，停止施用氮肥，增施草木灰等鉀質(zhì)肥料。

六、實(shí)行間套種，提高經(jīng)濟(jì)效益
    根據(jù)生姜前期生長(zhǎng)較緩慢、植株較矮、耐陰性強(qiáng)的特點(diǎn)，早春可在壟邊間種瓜菜、豆角、茄子等，間套種作物可增加收入。