品種選擇　必須選用耐高溫、抗病、豐產(chǎn)、整齊度高的早熟品種。適宜夏甘藍(lán)栽培的整地施肥耕地前，每667平方米施入腐熟農(nóng)家肥3000公斤，三元素復(fù)合肥50～60公斤，尿素20公斤，撒均勻翻于田中，并每667平方米撒施1000克苦參堿（重茬統(tǒng)克）或康綠功臣500克防地下害蟲。待地整平后起壟，壟寬1米（含溝），壟高12～15厘米，壟長15～20米。

　　定植與密度　夏甘藍(lán)苗齡30天左右即可定植。6月中旬至7月上旬定植為宜。每壟栽植2行，窄行距40厘米，寬行距60厘米，株距33厘米。每667平方米定植夏光甘藍(lán)品種為4000株左右；定植伏秋甘藍(lán)H-60，3600～4000株，株距36厘米。定植應(yīng)選陰天或傍晚進(jìn)行，以防烈日曝曬。秧苗一定要帶土坨移植，不能拔苗定植。定植后隨即澆水，以利緩苗。
 
　　田間管理　中耕2～3次，要淺耕，不能傷根。及時(shí)排灌水，大雨過后及時(shí)做好排水工作，不能有積水。并要“澇澆園”。旱時(shí)及時(shí)澆水，保持土壤見干見濕為度，進(jìn)入蓮座期后保持土壤濕潤，澆水最好澆井水，不要澆河塘水，以利降低地溫，促進(jìn)生長。要早追肥1次，每667平方米施尿素20公斤。4結(jié)球后用細(xì)胞分裂素噴施2～3次。

　　防治病蟲害　病害以防為主，嚴(yán)防病毒病和黑腐病的發(fā)生。黑腐病可用滅菌成800倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或冠菌清800～1000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液噴霧。病毒病可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或噴施1.5%植病靈1000倍液結(jié)合噴施滅菌成防治。主要害蟲有小地老虎、菜青蟲、小菜蛾及夜蛾等。小地老虎可用毒餌誘殺。小菜蛾等害蟲可用毒蝎子2000倍液，或5%抑太保乳油1500倍液，或2.5%敵殺死乳劑3000倍液噴霧，防治效果良好。