近年來，鳳山縣堅持以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量和效益為中心，以果業(yè)增效、果農(nóng)增收為目的，以生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)優(yōu)化為根本出發(fā)點，作好山的文章，做強做大核桃產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展其他名特優(yōu)水果品種，緊緊圍繞“優(yōu)果工程”建設(shè)，通過引進推廣良種良法、建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全水果生產(chǎn)示范帶動、組織成立水果生產(chǎn)協(xié)會和合作社、不斷提高果業(yè)生產(chǎn)科技含量，促進水果產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展，截止2011年，全縣果園面積16.3萬畝，果園投產(chǎn)面積5.4萬畝。2010年底全縣果品產(chǎn)量為6598噸，產(chǎn)值2100萬元。主要的果品品種有核桃、板栗、柑、橙、無核柿、桃、李等，其中核桃種植面積9.6萬畝，2010年投產(chǎn)面積3.5萬畝，產(chǎn)量350噸，產(chǎn)值1050萬元；板栗生產(chǎn)面積4.35萬畝，投產(chǎn)面積0.92萬畝，產(chǎn)量838噸，產(chǎn)值251.4萬元；柑橙類面積0.4萬畝，投產(chǎn)面積0.35萬畝，產(chǎn)量2197噸，產(chǎn)值348.64萬元，桃、李面積0.9萬畝，投產(chǎn)面積0.3萬畝，產(chǎn)量700噸。鳳山果業(yè)生產(chǎn)已呈現(xiàn)出以核桃、板栗為主導(dǎo)其它水果為輔的發(fā)展態(tài)勢。將是該縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要途徑。