太空蔬菜種子是將普通蔬菜種子搭載于航天衛(wèi)星，經(jīng)過太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生質(zhì)變，返回地面后，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家多年選育而成。目前世界上只有少數(shù)國家能夠培育太空蔬菜種子。太空蔬菜主要特點(diǎn)是維生素含量高于普通蔬菜2倍以上?？扇苄蕴呛扛哂谄胀ǚ?5%。尤其是抗癌物質(zhì)碘、硒的含量大幅提高。它比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。

　　5月22日，首批太空蔬菜苗和種子送達(dá)東平縣，在相關(guān)技術(shù)員的指導(dǎo)下科學(xué)合理地定植在有機(jī)蔬菜基地上。如果本次引種試種能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，來年將在東平縣大力推廣，這對東平縣有機(jī)、綠色蔬菜乃至普通蔬菜的發(fā)展有重大推動(dòng)作用，為廣大菜農(nóng)豐收豐產(chǎn)提供了優(yōu)良品種和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。