欧美亚日韩精品影视|亚洲欧美视频一区二区|亚洲AV一本通在线播放|亚洲av日韩综合一区久热|人妻AV一区二区三区四区|国产福利精品一区二区无码|国产精品亚洲专一区二区三区|亚洲国产精品高清线久久dvd

 

業(yè)內(nèi)披露催熟流程 芒果多是生石灰兌乙烯利捂熟

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-05-20  瀏覽次數(shù):8939
內(nèi)容摘要:業(yè)內(nèi)披露芒果多是生石灰兌乙烯利捂熟 專家稱或會增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn) 批發(fā)市場商家坦承:目前市面上的芒果大多是用生石灰兌乙烯利的方法進(jìn)行催熟后上市;速度快且成本低,已成為大部分商家首選的催熟方法。 專家透露,從純安全性角度來看,用生石灰兌乙烯利捂熟的芒

  

      業(yè)內(nèi)披露芒果多是生石灰兌乙烯利捂熟 專家稱或會增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)

    批發(fā)市場商家坦承:“目前市面上的芒果大多是用生石灰兌乙烯利的方法進(jìn)行催熟后上市;速度快且成本低,已成為大部分商家首選的催熟方法。”

    專家透露,從純安全性角度來看,用生石灰兌乙烯利捂熟的芒果是沒有毒的,但國家對生石灰兌乙烯利捂熟芒果的做法尚沒有制定標(biāo)準(zhǔn)。

    中國成語有云“燙手山芋”,但是“燙手芒果”你聽說過嗎?住在番禺的嚴(yán)先生近期就遇到這么一件“離奇”事。

    嚴(yán)先生說,不久前他去番禺洛溪新城廣州碧桂園旁的一個“走鬼”檔口購買芒果,“只見芒果是小小個頭的‘小臺農(nóng)’品種,通身金黃,相當(dāng)誘人,忍不住就想拿幾只吃。”嚴(yán)先生說,“但是拿幾只發(fā)現(xiàn),這些芒果周身發(fā)燙。”

    “你是不是給這些芒果加熱了?”嚴(yán)先生疑惑地問檔主。商家頗不在意地告訴他,芒果發(fā)燙是因?yàn)榘b的箱子里有生石灰,用于催熟之用,“現(xiàn)在都是這樣做的,你不知道?”“走鬼”檔主還不忘反問嚴(yán)先生。

    為了一探究竟,記者來到廣州江南果菜批發(fā)市場,“黃金龍”、“大臺農(nóng)”、“小臺農(nóng)”等品種的芒果相當(dāng)誘人,價格也不貴,“大臺農(nóng)”芒果批發(fā)價在1.8~2元/斤。

    記者發(fā)現(xiàn),江南果菜批發(fā)市場內(nèi)的芒果有相對固定的包裝方式:外層是灰色的塑料筐,里面是一層米白色的包裝紙,用手劃一下包裝紙,會掉下一層白色的灰,最里面就是芒果。

    記者用手測試一下,剛剛從塑料筐中拿出來的芒果,大多還有余溫,確實(shí)比普通水果要燙。

    在廣州市鐘×果品貿(mào)易行,正幫人代銷芒果的老板鐘×城坦承,現(xiàn)在市面上的芒果以海南產(chǎn)的為主,過一段時間廣西芒果也上市了。而這些芒果大多是用生石灰兌乙烯利捂熟的。

    商家:

    生石灰兌乙烯利

    捂熟芒果成本最低

    “這種做法(生石灰兌乙烯利捂熟芒果)是業(yè)界最普遍使用的方法了。” 鐘×城說,“以海南芒果為例,水果自然熟可能要一個星期左右,而芒果從海南的樹上到廣州市場只需要30個小時,那么商家哪里愿意將錢擠壓一個星期呢?哪里又有倉庫讓芒果自然熟呢?”

    “生石灰兌乙烯利捂熟芒果的方法成本最低。” 鐘×城說,用生石灰兌乙烯利捂熟芒果,能讓一大批芒果在相同的時間內(nèi)成熟,而且能讓同一個芒果各個角度看起來差不多,因此有利于大規(guī)模銷售。

    專家:

    生石灰如是工業(yè)用途

    芒果或會殘留重金屬

    暨南大學(xué)食品科技研究中心主任、副教授傅亮表示,“從純安全性角度來看,用生石灰兌乙烯利捂熟的芒果是沒有毒的。乙烯利會釋放出乙烯,這種氣體能催熟,蘋果、香蕉本身也會釋放出乙烯氣體,不需擔(dān)心安全性。且生石灰不是有害物質(zhì),不會產(chǎn)生大危害。”傅亮說,國家對生石灰兌乙烯利捂熟芒果的做法尚沒有制定標(biāo)準(zhǔn)。

    環(huán)境化學(xué)專家、國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅透露,“生石灰分為工業(yè)用的和食品用的。工業(yè)用生石灰價格便宜,但含有不同等級的重金屬,使用它可能讓重金屬附著甚至滲透進(jìn)水果之中。生石灰產(chǎn)生的鈣離子很多,是偏堿性的,雖然沒有證明鈣離子多是結(jié)石的直接原因,但是吃多了,無疑會增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。” 董金獅說。

    “要想減少風(fēng)險(xiǎn),消費(fèi)者最好在食用芒果前用溫水洗泡一會,然后等碳酸鈣完全去掉,再削了皮吃。”董金獅說。

    商家透露的常見催熟流程:

    1.海南芒果從樹上摘下來。

    2.用生石灰包裝,用乙烯利催熟。

    3.經(jīng)過30個小時的運(yùn)輸,到江南果菜批發(fā)市場,已青黃相接。

    4.再過一兩天,芒果變成金黃色。

農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“業(yè)內(nèi)披露催熟流程 芒果多是生石灰兌乙烯利捂熟”
      原載地址:http://www.elitesmokeshopnj.com/news/20110520/3502.html
      版權(quán)聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內(nèi)容純屬作者個人觀點(diǎn),不表示農(nóng)村網(wǎng)同意其說法或描述,僅為提供更多信息,也不構(gòu)成任何建議。網(wǎng)友轉(zhuǎn)載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權(quán),請與我們聯(lián)系。對于農(nóng)村網(wǎng)的原創(chuàng)作品,受國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),版權(quán)屬于農(nóng)村網(wǎng)所有。轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書面同意,否則追究法律責(zé)任。
 
 
[ 新聞資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦新聞資訊
點(diǎn)擊排行
     
    網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號   農(nóng)市發(fā)[2016]2號   國發(fā)〔2015〕40號   農(nóng)發(fā)〔2017〕1號   中央一號文件