近日，江蘇丹陽的“西瓜炸彈”讓不少市民見識了膨大劑的“厲害”。5月18日，有無錫市民反映，自己在菜市場上買的香瓜看著大聞著香，卻不好吃，擔(dān)心是不是也用了膨大劑，是否會對健康造成危害。

　　市民疑問：香瓜聞著香但吃著淡水氣

　　“現(xiàn)在的香瓜不知道怎么了，一點都不好吃。”5月18日，家住溪南新村的魏阿姨反映，自己在菜市場花6元錢買了一只香瓜，購買時聞起來很香，但切開來吃了卻有股淡水氣，一點沒有香甜味。因為聽說不少西瓜“被膨大”，她擔(dān)心不好吃的香瓜也是被膨大的，對健康有影響。

　　記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，一般要到6月份才正常上市的香瓜，已經(jīng)上市了一個多月，不同攤位的香瓜顏色深淺相差比較大，對有沒有用膨大劑的問題，攤主都表示否認(rèn)。

　　技術(shù)人員：種了自己吃的不推薦用膨大劑

　　香瓜會不會被催熟呢?記者以要種香瓜為由，來到山北大橋下一農(nóng)資銷售門店咨詢。店里有一款名為“氯吡脲”的植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑銷售，是20毫升裝的瓶裝溶劑，能促進(jìn)植物細(xì)胞分裂，增大果實并大幅提高產(chǎn)量，也就是俗稱的膨大劑。在使用說明書上，記者看到，氯吡脲的適用作物除西瓜外，還包括獼猴桃、甜瓜、黃瓜、葡萄、枇杷等多種果實類水果。說明書上注明溶劑微毒，使用時必須按照一定的比例稀釋，并有一段時間的安全間隔期，其中西瓜需40天，香瓜需14天。凡是浸、噴不均或者使用濃度過大，容易造成畸形等藥害。

　　對于種植中要不要用膨大劑的問題，門店技術(shù)人員表示，葡萄在生長過程中必須要用到膨大劑，比如夏黑這一品種，自然生長只有小指甲蓋大，很難長大。而對于西瓜和香瓜，技術(shù)人員明確表示如果是種了自己吃的不推薦使用。

　　“要么是用了催熟劑，要么就是用了膨大劑。”當(dāng)記者問到為何市場上買的香瓜不甜時，技術(shù)人員表示可能有很多原因，其中使用膨大劑以后因為果實非正常生長，口感和甜度就會降下來。

　　園藝部門：沒有出現(xiàn)膨大劑安全問題

　　據(jù)園藝部門一位不愿意透露姓名的工作人員表示，膨大劑這種植物生產(chǎn)激素在農(nóng)作物中已經(jīng)運用了10年左右，廣泛用在香瓜、西瓜、西紅柿等瓜果類水果中，但是目前農(nóng)業(yè)部門抽檢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量時并沒有把膨大劑列入檢測范圍內(nèi)。他透露，對“膨大”最起作用的就是這種名為“氯吡脲”的化學(xué)物質(zhì)，上世紀(jì)80年代在日本發(fā)明，然后傳入中國。這種物質(zhì)一般是經(jīng)過稀釋后，通過浸潤果實或者是噴灑的方式涂在果實表面，不同品種的水果可以增產(chǎn)10%-30%。“市場上的品種基本沒有殘留，10多年來都沒有出現(xiàn)問題。”工作人員表示，因為從施用膨大劑到成熟至少需要一個月的時間，化學(xué)成分基本上已經(jīng)代謝了，只要上市的水果品相完整，幾乎都是安全的。

　　相關(guān)專家：關(guān)鍵在于如何控制使用量

　　“氯吡脲”到底是什么物質(zhì)?江南大學(xué)化工學(xué)院研究天然有機物的教師在查閱了相關(guān)資料后表示，市場上曾經(jīng)有多種膨大劑，因為“氯吡脲”的膨大效果最明顯，目前用得最多。他說，植物生長激素在一定時間內(nèi)可以通過代謝降解，只要合理使用不會出現(xiàn)安全問題。但目前的問題在于，比如“氯吡脲”有效成分的稀釋濃度要求在萬分之一以內(nèi)，農(nóng)戶在使用中為追求膨大效果，或者技術(shù)上達(dá)不到要求，很難保證使用量在規(guī)定的范圍內(nèi)，容易出現(xiàn)使用過量的問題，也有可能會殘留在瓜果作物中。

　　對此，相關(guān)部門表示要對農(nóng)民做好培訓(xùn)，保證在安全的范圍內(nèi)使用這種看似蜜糖卻有可能是毒藥的“好東西”。對于市民該如何鑒別瓜果中有沒有使用膨大劑，他表示目前只有看瓜籽一個途徑。如果瓜籽個頭小并且很嫩，而果肉相對較大，很可能是使用了膨大劑。(夏沐)