肥水管理 冬棗對磷肥需求量較高，栽植時可株施過磷酸鈣0.5公斤，有機肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季溝施有機肥，株施農家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素復合肥。棗樹萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水，其他時間視旱情適當灌水，雨季及時排水，雨后及時中耕除草。秋季耕翻樹盤。
花果管理 一是在初盛花期棗頭摘心，依生長勢強弱，分別留3至5個二次枝摘心。二是噴清水，從棗花初期到盛花期每隔1至3天噴一次清水，共噴3至5次。三是環(huán)割，對幼旺樹于盛花期進行主干環(huán)割，環(huán)割后涂抹陽離子活性劑“促花王2號”，促花保果。
整形修剪。冬棗的樹形宜采用小冠、疏層形，保持通風透光，栽植定干高度70至80厘米，逐年培養(yǎng)出5至6個主枝。在冬剪和夏剪時應及時疏除徒長枝，短截延長枝，疏截過密枝和細弱枝，以維持樹勢平衡，保持樹冠通風透光，及時回縮冗長的結果枝。使局部枝條更新復壯。修剪后要特別注意傷口保護，涂抹油脂“愈傷防腐膜”，封閉傷口，保護其健康愈合。
病蟲害防治 棗樹病蟲害主要有葉螨、桃小食心蟲、棗步曲、棗銹病、棗縮果病、棗瘋病等。發(fā)芽展葉期噴40%氧化樂果乳油1000倍液1至2次、防治棗步曲。5月下旬至6月上旬葉螨發(fā)生期噴15%掃螨凈乳油2500倍液1至2次，7月中旬至8月中旬噴2至3次菊酯類農藥防治桃小食心蟲、棗步曲。7、8、9月份隔15至20天噴一次殺菌劑，可選用200倍量或波爾多液與多菌靈800倍液或甲基托布津可濕性粉劑1000倍液交替使用，防治棗銹病、縮果病，噴藥時可加入“新高脂膜”，防治病蟲產生抗藥性，并可使藥劑增效。發(fā)現(xiàn)棗瘋病，輕者剪除病枝，重者及時清除，不可姑息。
清園防凍 要把棗園中的殘枝落葉掃除干凈并帶出田外集中銷毀處理；刮除病斑，涂抹“#p#分頁標題#e#護樹將軍”使病斑迅速脫落，結合修剪，剪除病殘枝、蟲害枝，特別是要剪除去年抹芽時遺留下的殘茬等病原物、蟲卵越冬部位枝體，然后全園噴灑“護樹將軍”，殺菌消毒，減少越冬病蟲基數(shù)。噴灑前，要把環(huán)境內及路邊、溝渠旁雜草鏟除干凈，溝內積水排掉，創(chuàng)造不利于病蟲害生存的環(huán)境條件。油脂煙點儀，土壤酸度計，土壤墑情測定儀。
