一、豆腐渣

　　豆腐渣飼用價(jià)值高，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量多，適口性好，消化率高。但也含有抗胰蛋白酶等有害因子，宜熟喂。豆腐渣含能量低，營(yíng)養(yǎng)也較單一，所以喂量要適當(dāng)，應(yīng)與其他精粗飼料及青綠飼料合理搭配。豆腐渣的配合比例，生長(zhǎng)育肥豬一般在日糧中占30%以下為宜。飼喂過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致豬體脂肪惡化，造成發(fā)育減緩，飼養(yǎng)費(fèi)用反而增高。已變質(zhì)的豆腐渣不可飼喂，否則很容易引起中毒。

　　二、粉渣

　　粉渣是淀粉生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)物，干物質(zhì)中主要成分為無(wú)氮浸出物、水溶性維生素，蛋白質(zhì)和鈣、磷含量少。用粉渣喂豬必須與其他飼料搭配使用，并注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。在豬的配合飼糧中，小豬不超過(guò)30%，大豬不超過(guò)50%，哺乳母豬飼料中不宜加粉渣，尤其是干粉渣，否則乳中脂肪變硬，易引起仔豬下痢。鮮粉渣宜青貯保存，以防止霉敗。

　　三、啤酒糟

　　鮮啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，粗蛋白質(zhì)含量占干重的22%-27%，粗脂肪占6%-8%，無(wú)氮浸出物占39%-48%，亞油酸占3.23%，鈣多磷少。鮮啤酒糟含水分80%左右，易發(fā)酵而腐敗變質(zhì)，直接飼喂效果最好，或青貯一段時(shí)間后飼喂，或?qū)Ⅴr啤酒糟脫水制成干啤酒糟再喂。啤酒糟具有大麥芽的芳香味，含有大麥芽堿，適于喂豬，尤其是生長(zhǎng)育肥豬，但不宜喂小豬。粗纖維含量較多，在豬飼料中只能用15%左右，且宜與青、粗飼料搭配使用。

　　四、白酒糟

　　白酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因原料和釀造方法不同而有較大差異。由于酒糟是原料發(fā)酵提取碳水化合物后的剩余物，粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維等成分所占比例相應(yīng)提高，無(wú)氮浸出物含量則相應(yīng)降低，B族維生素含量較高。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率與原料相比，沒(méi)有較大的差異。白酒糟作為豬飼料可鮮喂、打漿喂或加工成干酒糟飼喂。生長(zhǎng)育肥豬飼糧中可加鮮酒糟20%，干酒糟粉宜控制在10%以?xún)?nèi)。含有大量谷殼或麥殼的酒糟，用量應(yīng)減半。酒糟喂豬，營(yíng)養(yǎng)不全，有“火性飼料”之稱(chēng)，喂量過(guò)多易引起便秘或酒精中毒。仔豬、繁殖母豬和種公豬不宜喂酒糟。