檸檬果實貯藏期間的真菌病害主要有：黑腐病，酸腐病，蒂腐病，青、綠霉病，炭疽病；生理性病害主要有：干疤和水腫。
?、诺俑。悍譃楹值俑秃诘俑瘍煞N，其癥狀相似，但褐蒂腐病斑與健康組織間無明顯界限，后期有發(fā)酵味。黑蒂腐病斑與健康組織間有明顯界限，后期有惡臭味。病菌從果蒂處侵入果實組織，初期病斑為水漬狀，病斑不斷擴大，逐漸變?yōu)楹稚蚝谏?，腐爛穿過果實中心的速度比沿果皮發(fā)展快。在多雨潮濕的產(chǎn)區(qū)或年份發(fā)生尤為嚴(yán)重。
⑵黑腐?。鹤畛醢Y狀是果蒂變黑，病菌沿果實中柱向下發(fā)展，凡菌絲所到之處，即變黑腐爛。在果實生長發(fā)育期間，黑腐病菌多存在于果蒂處，在果蒂組織被破壞之前，不能侵入檸檬組織內(nèi)部。任何使果實衰弱的條件如不適的環(huán)境、采收過遲或長期貯藏都會增加果實對黑腐病的敏感性。
?、蔷G霉病：是指青霉菌和綠霉菌所致的兩種貯藏病害。其發(fā)病過程和癥狀相似，初期果皮表面變軟，出現(xiàn)水漬狀斑，隨病斑的擴展病部長出白色菌絲，很快轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗌蚓G色的霉層，從開始發(fā)病到全果腐爛只需1-2周。病菌通過分生孢子靠接觸或隨氣流傳播。從傷口、裂口侵入，故最根本的防止措施是減少機械損傷。世界上所有商品性的柑橘產(chǎn)區(qū)，青、綠霉病都是造成采后腐爛最普遍的原因。
⑷酸腐?。鹤畛醢Y狀是微凸的水漬狀淺黃色至黃色斑點，病菌主要在果實內(nèi)部生長，到后期，果實內(nèi)部組織全部分解成酸味的水漬狀的膠粘物。在24-29℃下，從侵染到全果腐爛只需5天，相鄰的果實也會接觸感染，病菌從傷口入侵。
?、商烤也。喊l(fā)病開始于蒂端，最初的外部癥狀是灰色至褐色斑點，以后斑點迅速擴大，有時延及整個果實。在潮濕條件下，表面出現(xiàn)粉紅色孢子，以后孢子群變?yōu)楹稚梁谏?，直到后期病菌才侵入果肉深處。主要感染寬皮橘類，檸檬果實偶有發(fā)生，潮濕的地區(qū)和年份發(fā)病嚴(yán)重。病菌在果園的枯枝或弱枝上生長，并從那里傳播至果實，通過果皮破裂處或枯死的果蒂進入果實內(nèi)。
以上病害的防治方法：除作好采后處理，可用藥物防治。方法如下：
?、汆绫竭溥?特克多、TBZ)和苯來特(苯菌靈)：是最有效的采后殺菌劑，可有效地控制蒂腐病和青、綠霉病，對炭疽病有一定效果，但對酸腐病和黑腐病無效。這兩種殺菌劑均微溶于水，常配成蠟-水混合液或水的懸濁液使用，處理時須不斷搖動懸濁液，以保證藥液均勻一致。使用濃度分別為：噻苯咪唑1? 000mg/L，苯來特600mg/L，采后浸果3-5分鐘。
?、卩彵交逾c(SOPP)：可控制蒂腐病和青、綠霉病，對酸腐病也有一定的效果，尤其用于橙類更為有效。使用pH值為11.5-12.0的2％鄰苯基酚鈉水溶液藥效最高，故常用的配方是：2％鄰苯基酚鈉+0.2％NaOH+1％六胺，也可用1％鄰苯基酚鈉蠟水溶液。
?、壑俣“罚嚎煽刂魄?、綠霉病，對蒂腐病的效力較低，對酸腐病和炭疽病無效。仲丁胺為液體，沸點63℃，可作為庫房熏蒸劑(25-200mg／L，V／V，42h)，也可配成1％-2％水溶液作浸果處理。
④聯(lián)苯：可控制蒂腐病和青、綠霉病，對酸腐病無效。是一種蒸氣態(tài)殺菌劑。常用的方法是：將可滲性包果紙按2.35g：1張(27.9cm× 43.2cm)的比例用聯(lián)苯浸漬，制成聯(lián)苯包果紙。也可把聯(lián)苯溶于石蠟油(或礦物油)里制成聯(lián)苯-石蠟混合液，涂在紙片上制成聯(lián)苯襯墊。
在國內(nèi)，目前生產(chǎn)上常用的防腐劑還有托布津(1000-2000mg／L)、多菌靈(800-1000mg／L)、抑霉唑(500mg/L)、碳酸氫鈉(2％)等。
生理病害
?、藕职卟?干疤)：多在貯藏中期至后期發(fā)生。初期癥狀為淺褐色不規(guī)則斑點，以后顏色變深，病斑擴大，在低溫下發(fā)展成為以蒂部為中心的、不規(guī)則的環(huán)形病斑。病斑處油胞破裂。凹陷干縮，部位僅限于外果皮。多數(shù)認(rèn)為這是一種低溫失調(diào)的生理病(Brooks&Mccolloch1936；李沛文， 1977)。在低溫低濕下貯藏，發(fā)病尤為嚴(yán)重。在貯藏上通過適當(dāng)晚采、高濕、低O2和高CO2避免貯溫過低等措施，來控制和降低褐斑病發(fā)病率。
?、扑[?。撼跗诠ぷ兊?，局部果皮出現(xiàn)不規(guī)則、半透明的水漬狀斑，食之有煤油味。病情嚴(yán)重后整個果實為半透明水漬狀果，松軟，易剝皮，食之有濃厚的酒精味。若繼續(xù)貯藏，則被其它致病菌侵染而腐爛。大量試驗表明，貯溫過低和通風(fēng)換氣不良使CO2積累過多，會導(dǎo)致水腫病的發(fā)生。只要兩個因子中的任何一個存在一定時間后就會導(dǎo)致水腫病發(fā)生，兩種因子同時存在時則發(fā)病更早、更嚴(yán)重。所以防治檸檬果實水腫病應(yīng)注意防止貯溫過低或波動過大，同時加強管理，注意通風(fēng)換氣。
