回答野鴨中的中華秋沙鴨是國家一級保護動物，禁止捕殺。野鴨是多種野生鴨類的統(tǒng)稱，有10多個種類，我國的野鴨種類主要包括綠頭鴨、中華秋沙鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤頸鴨、白眉鴨、琵嘴鴨。

溫馨提示：野鴨屬于野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。

一、野鴨是保護動物嗎

1、野鴨狹義上指的是綠頭鴨，人工養(yǎng)殖三代以上可以食用，但實際上野鴨是多種野生鴨類的統(tǒng)稱，有10多個種類，并不是單純的指某一種鴨子。

2、我國野鴨種類包括：綠頭鴨、中華秋沙鴨、針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤膀鴨、赤頸鴨、白眉鴨、琵嘴鴨，其中中華秋沙鴨是國家一級保護動物，禁止捕殺。

3、2020年9月，國家林草局發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范禁食野生動物分類管理范圍的通知》，對針尾鴨、綠翅鴨、花臉鴨、羅紋鴨、斑嘴鴨、赤膀鴨、赤頸鴨、白眉鴨等野鴨禁止以食用為目的的養(yǎng)殖活動，除適量保留種源等特殊情形外，應(yīng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶停止養(yǎng)殖。

二、野鴨和家鴨的區(qū)別在哪里

1、飛行能力：野生綠頭鴨翅膀十分強健，飛翔能力強。一般在70日齡后，翅膀長大，飛羽長齊，不僅能從陸地飛，還能從水面直接飛起，并且能飛行較遠的距離；而家鴨不能飛。

2、外觀：大多數(shù)野鴨的顏色為褐色或者是深褐色，并且有較為明顯的網(wǎng)格紋，屁股往上翹；而家鴨的顏色一般為白色，家鴨屁股往上沉。

3、體重：野鴨需要飛行，覓食，體重相對較輕，一般不超過1.3kg，而家鴨圈養(yǎng)，養(yǎng)殖戶會提供食物，長期不運動，體重相對較重，一般為2.5-3kg左右。

4、遷徙性：綠頭野鴨為候鳥，在自然條件下，秋天南遷越冬；而家鴨不需要進行遷徙。

5、警惕性：綠頭鴨膽小、警惕性較高，一旦有人或者是畜、野獸靠近，就會逃離；而家鴨由于長期圈養(yǎng)，警惕性較低，有人接近也不會有太大的反應(yīng)。

6、肉質(zhì)：野鴨由于需要飛行，其肉質(zhì)緊湊鮮嫩，美味可口；而家鴨相比野鴨肉質(zhì)松散，營養(yǎng)價值也相對較低。