回答毛豬(活豬)的出肉率的計算方法為:豬的凈肉率=凈肉重/宰前活重x100。豬的性格較為溫馴,其適應(yīng)力較強(qiáng),繁殖速度較快,它身上的豬肉是人們主要食用的肉類之一,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。