回答生豬心先沿著大動(dòng)脈切一刀,將中間的血塊清洗干凈,再用刀對(duì)半切開,會(huì)看到有很多血管和血塊,用水沖洗后將血管切除,冒出血水后再用水清洗并用力往外擠,盡量擠出血水,洗好后切成片,加入鹽、玉米淀粉揉搓均勻,再用水反復(fù)清洗至水清澈為止即可。
回答生豬心先沿著大動(dòng)脈切一刀,將中間的血塊清洗干凈,再用刀對(duì)半切開,會(huì)看到有很多血管和血塊,用水沖洗后將血管切除,冒出血水后再用水清洗并用力往外擠,盡量擠出血水,洗好后切成片,加入鹽、玉米淀粉揉搓均勻,再用水反復(fù)清洗至水清澈為止即可。