回答500斤的驢一般能出250斤左右的肉量。一頭驢能出多少斤肉要根據(jù)肉驢的品種和肉驢的膘情而定,膘情好的肉驢的凈肉率在50%左右,膘情差的肉驢凈肉率在44%左右。驢肉中含有較多的亞油酸、亞麻酸,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉,并且由于它的味道較好,因此具有“天上龍肉,地上驢肉”的美譽(yù)。
回答500斤的驢一般能出250斤左右的肉量。一頭驢能出多少斤肉要根據(jù)肉驢的品種和肉驢的膘情而定,膘情好的肉驢的凈肉率在50%左右,膘情差的肉驢凈肉率在44%左右。驢肉中含有較多的亞油酸、亞麻酸,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉,并且由于它的味道較好,因此具有“天上龍肉,地上驢肉”的美譽(yù)。