回答河蝦一年四季都有,但是夏末秋初時(shí)最為肥美。河蝦俗稱小蝦米,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品??梢宰龀晌r皮,也可以新鮮炒著吃,都頗得消費(fèi)者青睞。