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牛蛙需要焯水嗎
發(fā)布日期:2024-12-29 08:54 瀏覽次數(shù):
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內(nèi)容摘要:牛蛙在烹飪之前一般不需要焯水,焯水會提前破壞體內(nèi)的蛋白質(zhì),使烹煮時不容易入味,且口感也會受到不同程度的影響,建議將牛蛙處理干凈之后直接炒制或烹煮,不要焯水。
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牛蛙在烹飪之前一般不需要焯水,焯水會提前破壞體內(nèi)的蛋白質(zhì),使烹煮時不容易入味,且口感也會受到不同程度的影響,建議將牛蛙處理干凈之后直接炒制或烹煮,不要焯水。
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