回答野生的鰻魚:脊背通常是綠色的,有金屬光澤,肚皮一般為黃色,個頭較大且肉多,味道鮮美,肉質(zhì)豐富,價格也較高。養(yǎng)殖的鰻魚:脊背一般是灰黑色的,肚皮一般是白色的,體積較小、輕,口感不如野生鰻魚,價格相對要低。