回答扇貝蒸熟以后咬不動(dòng)可能是因?yàn)檎舻臅r(shí)候沒有放油,扇貝如果不放油直接蒸,做出來的扇貝就會很硬,難以咬動(dòng)。扇貝屬于軟體動(dòng)物門,扇貝科,是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種之一。