回答絕大部分的野生蛇類都是我國保護動物，禁止私自捕捉、售賣、宰殺，如果是正規(guī)養(yǎng)殖的蛇那是可以食用的（但不建議）。《中國瀕危動物紅皮書》評估蛇類43種，其中野生滅絕1種，極危8種，瀕危9種，易危11種，需予關注11種，數(shù)據(jù)缺乏2種，未予評估1種。
溫馨提示：絕大部分蛇屬于野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。
