回答在烹飪之前用醋水泡3-4個(gè)小時(shí)或者加入食用油和鹽泡1-2天,可以有效去除腥味和雜質(zhì);炒的時(shí)候加入料酒可以去除土腥味;還可以在烹飪的時(shí),加入紫蘇葉爆香也可以去除腥味。