回答無土栽培蔬菜有番茄、苦瓜、茄子、生姜、黃瓜。1、番茄：番茄一年四季都可以進(jìn)行無土栽培，一般采用日光溫室番茄無土栽培。2、苦瓜：苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，果味甘苦，主要用作蔬菜，也可以用作糖漬，在南北方都有種植。3、茄子：在近幾年茄子種植大部分是采用日光溫室和大棚栽培，但因為連作重茬原因，導(dǎo)致土傳病害日益嚴(yán)重。4、生姜：傳統(tǒng)的種植模式，因為連作導(dǎo)致土壤殘留物多，采用無土栽培技術(shù)就可以有效解決。

一、番茄

1、番茄一年四季都可以進(jìn)行無土栽培，主要是采用日光溫室番茄無土栽培。

2、在進(jìn)溫室栽培時需要溫室性能具體確定茬口安排，番茄主要以冬春茬和早春茬生產(chǎn)為主。

二、苦瓜

1、苦瓜屬于葫蘆科苦瓜屬植物，味道比較苦，主要是用作蔬菜，也可以用作糖漬。

2、苦瓜在南北方都有種植，對種植環(huán)境要求不高，具有長勢旺、坐果能力強(qiáng)、采收時間長等特點，非常適合無土栽培種植。

三、茄子

在近幾年茄子種植一般都是采用日光溫室和大棚栽培，但由于連作重茬原因?qū)е峦羵鞑『Ψ浅?yán)重，所以采用無土栽培種植技術(shù)可以克服土傳病害。

四、生姜

傳統(tǒng)的種植模式會因為連作導(dǎo)致土壤殘留物多，沒有辦法清除姜瘟病原菌，使生姜在生長種植過程中感染姜瘟病，通過無土栽培技術(shù)可以解決這一問題。

五、黃瓜

黃瓜在種植過程中非常容易受到病蟲害危害，采用無土栽培技術(shù)不僅可以有效避免病蟲害危害、土壤傳染，還能減少農(nóng)藥使用量,，提供作物品質(zhì)和產(chǎn)量。