回答羊肚菌在澆施催菇水后3天左右形成原基。1、針尖期：原基大小和針尖相近，需要使用掃描電鏡放大進(jìn)行觀察，可以發(fā)現(xiàn)有菌絲扭捏成結(jié)點(diǎn)。2、球形原基階段：盤狀結(jié)膨大成球形結(jié)構(gòu)，同時(shí)在盤狀結(jié)中部出現(xiàn)最初原基形態(tài)。3、原基伸長(zhǎng)階段：原基從球形拉伸成為長(zhǎng)錐形，連接土壤培養(yǎng)基的基部部分逐漸增大。4、原基分化階段：菌蓋和菌柄的形態(tài)特征逐漸分化顯現(xiàn)，菌柄下部變圓、變大。

一、羊肚菌催菇后幾天出原基

1、原基形成時(shí)間

羊肚菌在澆施催菇水后3天左右形成原基，后續(xù)再過(guò)5-7天，原基長(zhǎng)成2cm左右的幼菇。而幼菇發(fā)育至成菇，還需要20-30天左右。

2、原基階段特點(diǎn)

原基階段指的是最初的針尖狀扭結(jié)期至羊肚菌菌柄和菌蓋表型分離完成的這段時(shí)間。

（1）針尖期：在該階段，原基大小和針尖相差不大，一般需要使用掃描電鏡放大進(jìn)行觀察，可以發(fā)現(xiàn)泥土表面有纖細(xì)的菌絲扭捏成結(jié)點(diǎn)（結(jié)是指平坦的圓盤狀菌絲團(tuán)）。

（2）球形原基階段：24小時(shí)內(nèi)，盤狀結(jié)膨大成球形結(jié)構(gòu)，并在盤狀結(jié)的中部出現(xiàn)最初的原基形態(tài)，而此時(shí)的原基可以用肉眼觀察到。

（3）原基伸長(zhǎng)階段：原基逐漸生長(zhǎng)發(fā)育，最明顯的特征為原基由球形拉伸成為長(zhǎng)錐形，呈白色，十分幼嫩，并且基部連接土壤培養(yǎng)基的部分逐漸增大。

（4）原基分化階段：在該階段，菌蓋和菌柄的形態(tài)特征逐漸分化顯現(xiàn)出來(lái)（菌柄下部變圓變大）。

二、羊肚菌催菇后需要通風(fēng)嗎

1、羊肚菌在噴施催菇水之后，在7天以內(nèi)不宜進(jìn)行通風(fēng)，具體時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貋?lái)做出調(diào)整，如果溫度較高，通風(fēng)時(shí)間適當(dāng)提前，如果溫度較低，通風(fēng)時(shí)間適當(dāng)延后。

2、羊肚菌噴施催菇水主要是為了促進(jìn)原基的形成，而原基在剛剛形成時(shí)十分脆弱，當(dāng)通風(fēng)量過(guò)大或者是溫度變化幅度過(guò)大時(shí)，均有可能導(dǎo)致原基“夭折”。因此在噴施催菇水后，需要進(jìn)行蓋膜，進(jìn)行保溫、保濕。