回答高粱別稱蜀黎、蘆檫、桃黍、茭子、烏禾、名禾,它是一種屬于禾本目、禾本科、高粱族、高粱屬的植物。按用途劃分可將高粱分為四種,其一為粒用高粱,該品種粒大且外露,容易脫粒,富含淀粉,種植后可當(dāng)作糧食、飼料、工業(yè)原料。其二為糖用高粱,該品種的含糖量達到10-19%,可用于制作白砂糖、紅糖粉。其三為飼用高粱,該品種長勢旺盛,分蘗力強,可作為青貯飼料。其四為工藝用高粱,該品種的莖皮較堅韌,可用來編織工藝品。
一、高粱的別稱
1、別名
高粱是一種屬于禾本目、禾本科、高粱族、高粱屬、高粱種的植物,別稱木稷、蜀黎、蘆檫、桃黍、名禾、茭子、荻粱、烏禾。
2、高粱類型
(1)粒用高粱
①粒大且外露,容易脫粒,蛋白質(zhì)含量為10%左右,淀粉含量為60-70%左右。
②籽??勺鳛榧Z食、飼料、工業(yè)原料,在工業(yè)中可來制醋、釀酒、生產(chǎn)味精和醬油。
(2)糖用高粱
①別稱甜高粱,種植地多為長江中下游地區(qū),其莖稈較高,節(jié)間較長,莖髓富含汁液,含糖量達到10-19%。
②該品種可用來榨汁熬糖,制作片糖、糖稀、白砂糖、紅糖粉等。
(3)飼用高粱
莖稈多汁,長勢旺盛,具有較強的分蘗能力,收獲后可作為青飼料、青貯飼料。
(4)工藝用高粱
莖皮較堅韌,種植后可作為工藝編織的原料,部分品種可制作掃帚,穗柄較長的品種可制作其他工藝品。
二、高粱簡介
1、植株
(1)莖稈直立,高度可達到3-5米,橫徑可達到2-5厘米,基部的節(jié)上長有支撐根。
(2)葉鞘無毛或稍帶白粉,葉舌具有硬膜質(zhì),先端較圓,邊緣長有纖毛。
(3)葉片呈線形至線狀披針形,寬度為3-8厘米左右,長度為40-70厘米左右,先端漸尖,表面呈暗綠色,背面呈淡綠色。
(4)葉片兩面均無毛,邊緣軟骨質(zhì),具有細小的刺毛。
2、穎果
(1)穎果頂端微外露,兩面平凸,顏色為淡紅色至紅棕色,長度為3.5-4毫米左右,寬度為2.5-3毫米左右。
(2)小穗呈線形至披針形,長度大概為3-5毫米左右(小穗柄長大約2.5毫米左右),顏色為褐色至暗紅棕色。
(3)第一穎具有9-12條脈,第二穎具有7-10條脈,花果期為6-9月份。