回答1、家庭保存方法:在購買到新鮮藍莓后,用小包裝盒進行保存或者是用保鮮膜將其包好,然后存放在冰箱中,溫度為1-3℃左右。2、種植戶保存方法:對藍莓進行篩選,剔除爛果和病蟲害果,然后在7℃以下的預冷間中進行預冷處理(時間控制在2小時以內(nèi)),預冷結(jié)束后,將藍莓轉(zhuǎn)移至氣調(diào)保鮮冷庫中保存(冷庫溫度控制在零下0.5℃至1℃,相對濕度控制字啊90-95%)。
一、藍莓如何長期保存
1、家庭保存方法
(1)在購買到新鮮藍莓之后,可以使用小包裝盒進行保存,在室溫為18-26℃的環(huán)境下,保存時間一般為3-4天左右。
(2)在買到藍莓后,直接將其用保鮮膜包好,然后立即存放在冰箱中,溫度控制在1-3℃左右,可以保存5-7天左右。需注意,如果是想吃新鮮藍莓,不能將藍莓放入0℃以下的冷藏庫中。
(3)在放入冰箱保存前,不建議用清水清洗藍莓,因為殘余的水分很容易導致藍莓腐爛。
2、種植戶保存方法
以氣調(diào)保鮮冷庫為例,保存方法如下:
(1)在將漿果轉(zhuǎn)移至冷庫中保存前,對藍莓進行篩選,將爛果和病蟲害果剔除。
(2)藍莓在入庫之前,需要在7℃以下的預冷間中進行預冷處理,時間不宜超過2小時。
(3)預冷結(jié)束后,將藍莓轉(zhuǎn)移至氣調(diào)保鮮冷庫中保存。
(4)氣調(diào)保鮮冷庫的溫度控制在零下0.5℃至1℃,并且注意保持溫度穩(wěn)定,而相對濕度則控制在90-95%之間。
(5)保存時間可以延長至60-90天左右。
二、藍莓是哪個地方的特產(chǎn)
1、藍莓原產(chǎn)地為北美洲和東亞,主要分布在氣候溫涼,陽光充足的地區(qū)。目前,在世界范圍內(nèi)以北美地區(qū)的藍莓品質(zhì)較好,而我國藍莓主要產(chǎn)地為遼寧、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古等地區(qū),除此之外,山東、上海、江蘇、浙江、安徽等地區(qū)同樣也有藍莓產(chǎn)出。
2、藍莓一共分為四個品種類型,分別為矮叢藍莓、半高叢藍莓、高叢藍莓、兔眼藍莓,其中高叢藍莓可以細分為南高叢藍莓和北高叢藍莓。按照冷量需求排序,分別為矮叢藍莓>半高叢藍莓>北高從藍莓>南高叢藍莓>兔眼藍莓。