回答1、栽培料配方：木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。2、接入菌種：混合料與水并發(fā)酵20天，用聚乙烯塑料袋裝好后進(jìn)行滅菌，滅菌8個(gè)小時(shí)后接入菌種，接著封袋口，并放在22-25℃的環(huán)境中培養(yǎng)約30天，當(dāng)菌絲滿(mǎn)袋后的5-6天進(jìn)行栽培。3、栽培：消毒菇房，并在床面上鋪塑料薄膜和腐殖土，把脫袋的菌棒逐個(gè)排列在床上（土已拍平），隨后輕噴水1次并覆土覆闊葉樹(shù)落葉，通常約1個(gè)月就長(zhǎng)出子實(shí)體。

一、羊肚菌高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、栽培料配方

（1）農(nóng)作物秸粉74.5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。

（2）木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。

2、接入菌種

（1）選擇上述的1種配方作為栽培料，選擇完畢后，一般可以按照料水比1：1.3混合好料堆并發(fā)酵20天，含水量為60%。

（2）料一般可以用聚丙烯或者聚乙烯塑料袋裝好，袋子的大小一般為17cm×33cm。

（3）隨后把袋子放在溫度為100℃的環(huán)境中滅菌8個(gè)小時(shí)，接著再接入菌種，一般可以采用兩頭接種法。

（4）封好袋口，并放在溫度為22-25℃的環(huán)境中培養(yǎng)約30天，待菌絲滿(mǎn)袋的5-6天一般就可以栽培了。

3、栽培

（1）在栽培羊肚菌時(shí)，通?？梢圆捎檬覂?nèi)脫袋栽培法，先消毒菇房，并在每層床面上鋪1塊塑料薄膜，隨后鋪3cm厚的腐殖土。

（2）將土拍平后，便可以把脫袋的菌棒逐個(gè)排列在床上。

（3）擺放完畢后輕噴水1次并覆土3-5cm。

（4）覆土后再覆蓋厚度為2cm的竹葉或者闊葉樹(shù)落葉，保證土壤的濕潤(rùn)，一般情況下，1個(gè)月左右便能長(zhǎng)出子實(shí)體。

二、羊肚菌菌霜與菌絲的關(guān)系

1、兩者的關(guān)系

（1）羊肚菌的菌霜一般是由菌絲形成的。

（2）在溫度合適的情況，菌絲會(huì)慢慢的形成白色的無(wú)性孢子，呈粉狀，待達(dá)到了一定的程度之后，通常就變成了所謂的“菌霜”。

2、羊肚菌簡(jiǎn)介

（1）羊肚菌的菌蓋形狀一般為近球形、卵形至橢圓形，高度一般為4-10cm，寬一般為3-6cm，頂端呈鈍圓狀，而且在表面還有與羊肚狀相似的凹坑。

（2）凹坑的形狀通常為不定形至近圓形，寬度通常為4-12mm，顏色為蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色比較淺且在不規(guī)則的交叉。

（3）羊肚菌主要生長(zhǎng)在富含腐殖質(zhì)的沙壤土中，或者生長(zhǎng)在褐土、棕壤等土壤，而在火燒后的林地上，一般比較容易生長(zhǎng)羊肚菌。