回答河蟹還沒(méi)有成熟:由于河蟹還太小,蟹黃通常顏色比較淡,所以較稀釋且不結(jié)成塊。河蟹蒸煮時(shí)間不足:河蟹通常生活在河流中的淤泥中,身上細(xì)菌較多,蒸煮的時(shí)間不夠也會(huì)影響河蟹的口感。河蟹健康受到影響:生病的河蟹蟹黃一般是苦的,且蟹殼上有些灰褐色的斑點(diǎn)。
回答河蟹還沒(méi)有成熟:由于河蟹還太小,蟹黃通常顏色比較淡,所以較稀釋且不結(jié)成塊。河蟹蒸煮時(shí)間不足:河蟹通常生活在河流中的淤泥中,身上細(xì)菌較多,蒸煮的時(shí)間不夠也會(huì)影響河蟹的口感。河蟹健康受到影響:生病的河蟹蟹黃一般是苦的,且蟹殼上有些灰褐色的斑點(diǎn)。