回答1、車?yán)遄拥膕j等級(jí)是兩勾級(jí)，果實(shí)直徑范圍在28mm-30mm之間。車?yán)遄拥燃?jí)的判斷依據(jù)是車?yán)遄又睆降拇笮?，等?jí)越高則表明果實(shí)越大，車?yán)遄拥牡燃?jí)越往上，品質(zhì)就越好。2、成箱購(gòu)買車?yán)遄訒r(shí)，注意看外包裝上的等級(jí)，散裝購(gòu)買時(shí)，可以依據(jù)外觀去判斷，好的車?yán)遄佑休^大的個(gè)頭，硬度高且顏色也較深。

一、車?yán)遄觭j什么等級(jí)

1、車?yán)遄拥膕j為兩勾級(jí)，它的果實(shí)直徑在28mm-30mm之間。車?yán)遄拥燃?jí)是根據(jù)車?yán)遄又睆降拇笮∪ヅ袛嗟模牡燃?jí)越高就表明果實(shí)越大。通常情況下勾越多，就表明車?yán)遄拥墓麑?shí)質(zhì)量越好。在人們的日常生活中，大多數(shù)人食用的車?yán)遄佣际莾晒吹燃?jí)的，有著非常清甜可口味道，并且汁水豐盈。等級(jí)越往上，就會(huì)有越好的品質(zhì)，但是價(jià)格也會(huì)比較貴。

2、成箱購(gòu)買車?yán)遄拥臅r(shí)候，外面包裝會(huì)表明車?yán)遄拥牡燃?jí)，購(gòu)入的車?yán)遄訛樯⒀b時(shí)，也可以根據(jù)它的外觀去判斷車?yán)遄拥牡燃?jí)。等級(jí)為兩勾的車?yán)遄?，不僅果實(shí)個(gè)頭比較大，它還有相對(duì)很甜的味道。如今市面上，四勾車?yán)遄邮堑燃?jí)最高的，它的直徑超過了32mm，屬于品質(zhì)最好的車?yán)遄樱麑?shí)非常光滑并富有光澤，口感非常清香甜脆。注意判斷車?yán)遄拥暮脡模膊豢梢灾豢此牡燃?jí)，還要結(jié)合果實(shí)的品種、新鮮程度以及是否打過農(nóng)藥等因素去判斷。

二、車?yán)遄尤绾伪ｕr

1、冷藏保存

可以將車?yán)遄臃诺降蜏氐沫h(huán)境中保存，在家中保存車?yán)遄拥臅r(shí)候，可以放在冰箱的冷藏室中，將溫度控制在5℃左右，隨后將車?yán)遄臃胚M(jìn)能夠密封的保鮮盒，直接裝入冰箱的冷藏室即可，這樣保存可以讓車?yán)遄邮畮滋觳蛔冑|(zhì)，并且取出之后的車?yán)遄右廊槐３中迈r的狀態(tài)。

2、氣調(diào)保存

倘若想要大批量保存車?yán)遄拥臅r(shí)候可以采用氣調(diào)保存，就是將車?yán)遄臃旁诶洳丨h(huán)境中，同時(shí)減少空氣中的氧氣濃度，將二氧化碳濃度增加的一種保鮮方法，在保存之前，要先把車?yán)遄臃诺铰然}溶液中浸泡，泡好之后將其取出晾干，隨后保存到相應(yīng)環(huán)境中，要控制好相對(duì)濕度和溫度，并把控空氣中二氧化碳的數(shù)量，使車?yán)遄涌梢员４孑^長(zhǎng)時(shí)間。