回答1、選地整地：選擇土質(zhì)疏松、便于排灌、日照時間較短的地塊作為種植地，然后適當(dāng)翻犁疏松土壤，種植前半個月要再次犁耙翻耕。2、做畦施肥：耙碎土壤，畝施腐熟的有機(jī)肥2000公斤以上，然后挖溝做畦，畦高為20-30厘米，畦寬為1.2-1.3米。3、處理姜種：將姜種晾曬1-2天，再用福爾馬林100倍液浸泡10-15分鐘，這樣可促使它發(fā)芽。4、適時種植：種植時間為春分和清明前后，種植密度為2萬株左右/畝。
一、選地整地
1、沙姜屬于喜陰作物，需選擇陰涼、日照時間較短、土質(zhì)疏松、便于排灌、肥力良好的地塊作為種植地。
2、旱地、坡地、水田均可種植沙姜，上年未種植過沙姜的砂質(zhì)土壤也能種植。
3、選好種植地之后需適當(dāng)翻犁，以便讓土層風(fēng)化，種植前15天要再次犁耙翻耕，松碎土層。
二、做畦施肥
1、做畦
（1）沙姜需水又忌水，當(dāng)田間出現(xiàn)積水時容易發(fā)生沙姜瘟等病害，為避免發(fā)病，應(yīng)在田間挖溝做畦。
（2）清理雜草，耙碎土壤，然后開始做畦。畦高以20-30厘米為宜，畦寬以1.2-1.3米為宜，畦面需整平整細(xì)，畦溝要確保平直，四周應(yīng)開挖環(huán)田溝。
2、消毒
用0.5公斤50％代森銨＋0.5公斤50％多菌靈粉劑兌水400公斤，于種植前2-3天噴灑土壤，然后犁翻耙勻。
3、施肥
結(jié)合翻耕工作施入基肥，一般可畝施腐熟的有機(jī)肥2000公斤以上，或復(fù)合肥50-100公斤。
三、處理姜種
1、于冬至后采收表皮完整、生長均勻、肉色新鮮、成熟一致、老熟且無病蟲害的健康姜種。
2、將姜種晾曬1-2天，再用福爾馬林100倍液（或20％草木灰浸出液）浸泡10-15分鐘，這樣既能達(dá)到消毒效果，又能促進(jìn)姜種發(fā)芽。
3、經(jīng)過浸泡后將姜種晾干即可種植，用種量一般為150公斤左右/畝。
四、適時種植
1、種植時間
（1）沙姜具有較強(qiáng)的種植季節(jié)性，通常需在“春分”和“清明”前后種植，最遲不可超過“立夏”。
（2）若種植地較溫暖，可于3月份中下旬開始種植，若種植地較寒冷，可于4月份上旬開始種植。
（3）沙姜不耐寒，其生長適溫為22-38℃，當(dāng)氣溫處于25-28℃時長勢較旺盛。
2、種植密度
（1）沙姜的種植原則為“肥地宜疏，瘦地宜密”，其適宜的種植密度通常為2萬株左右/畝。
（2）種植時可按照20-25厘米的株距開挖播種穴，每個穴內(nèi)可放入2-3個姜種，呈“品”字形排列。
（3）播種時要讓種姜靠在穴邊，芽眼要朝向兩側(cè)，不可平放、倒放姜種。
（4）播種后要覆蓋細(xì)土，覆土高度要和畦面保持一致。
五、田間管理
1、移苗補(bǔ)苗
（1）播種2-3天后，可用乙草胺或丁草胺進(jìn)行全田噴霧，畦面可覆蓋稻草，這樣既能避免土壤板結(jié)、雜草瘋長，又能達(dá)到保水降溫的效果。
（2）姜種出苗后要及時查苗、補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺苗問題時應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)種，或移苗補(bǔ)缺（移苗補(bǔ)種的應(yīng)注意添加肥料），這樣才能讓幼苗的長勢保持一致。
（3）如果遇到土壤板結(jié)情況，可適當(dāng)松土，以利出苗。
2、水分管理
（1）沙姜不耐澇，田間出現(xiàn)積水后容易引發(fā)根腐病、沙姜瘟，所以在種植過程中需做好排灌工作。
（2）沙姜不耐旱，土壤過干、畦面變白時要從畦溝灌入跑馬水（即灌即排），水量不可浸過畦面。
3、施肥管理
（1）齊苗后，可適當(dāng)追施腐熟的人畜糞水。
（2）沙姜的生長旺盛期、病害的發(fā)生高峰期均為6-8月份，此時需特別注意追肥，避免誘發(fā)病害。
（3）9月份或進(jìn)入“立秋”之后，可輕施復(fù)合肥、磷鉀肥。
4、中耕除草
5月份之前、9月份之后是適宜的中耕除草時間，6-8月份則是沙姜的病害發(fā)生高峰期，在此期間不宜開展此項(xiàng)工作，否則沙姜的根系一旦受損就會導(dǎo)致病菌從傷口處入侵。
六、防治病害
1、沙姜瘟
（1）發(fā)病癥狀
此疾病是細(xì)菌性病害，由茄科雷爾氏菌侵染所引發(fā)，發(fā)病后葉片會萎蔫干枯，根莖則會腐爛發(fā)臭，對沙姜造成極大的危害。
（2）防治方法
①高畦種植，開挖環(huán)田溝，排除田間積水。
②進(jìn)行輪作栽培，重茬連作容易引發(fā)沙姜瘟。
③于5月底之前（沙姜瘟盛發(fā)前）在姜田內(nèi)搭蓋竹篷、遮光網(wǎng)?；蛟诜N植沙姜后，間種、套種高稈作物，這樣可起到降溫防病的作用。
④發(fā)現(xiàn)病株要馬上拔除，然后在病穴周圍撒施石灰，避免病菌擴(kuò)散蔓延，病株則要帶到田外銷毀。
2、炭疽病、葉枯病
（1）發(fā)病初期，噴施多菌靈、百菌清、易斑凈、甲基托布津等藥物，每隔7-10天噴施1次，連續(xù)噴施3次即可。
（2）遇到暴雨、臺風(fēng)等不良天氣時，應(yīng)在事后排除積水，然后用上述藥物進(jìn)行噴霧。
（3）搭建遮光棚可降低炭疽病、葉枯病的發(fā)生幾率。
七、適時收獲
沙姜的收獲時間為12月份至翌年1-2月份，待地上部分的莖葉枯萎后即可采收。
