回答1、完整的柚子：能保存1個月以上，保存柚子最適宜的溫度在10°C以上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風(fēng)處存儲即可。2、剝好的柚子：能保存2-3天左右，但要是柚子剝了外皮之后，就沒有了保護(hù)層，不僅容易遭受細(xì)菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存。3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛。

一、柚子怎么保存

1、完整的柚子

（1）完整的柚子一般可以保存1個月以上，保存柚子最適宜的溫度為10°C以上。

（2）柚子比較怕水，平時沒有剝皮且表面完好的柚子，一般只需要放在陰涼通風(fēng)處存儲即可。

2、剝好的柚子

剝好的柚子一般可以保存2-3天左右，由于柚子剝了外皮之后，就沒有了保護(hù)層，這樣不僅會容易遭到細(xì)菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，一定要將其放入冰箱進(jìn)行保存。

3、柚子非常怕水，所以平常一定不要沾水，但它最怕的還是酒，不能讓柚子碰到酒，柚子皮沾到酒會出現(xiàn)腐爛。

4、如果柚子過多，就可以使用冷庫進(jìn)行保存。柚子最佳的冷庫貯藏保鮮溫度在3-5°C左右，將其放入可設(shè)定恒溫的冷庫環(huán)境里面，再保持相對濕度80%-90%左右。在這樣的條件下，柚子的保鮮期能長達(dá)6-8個月左右，同時柚子的品質(zhì)和營養(yǎng)還可以保持和入庫時一樣。

5、如果柚子太多的話還可以將其加工成柚子醬，經(jīng)過高溫煮制讓柚子果肉里面沒有多余的水分以及細(xì)菌，之后再依靠瓶子的密封作用，能長期保存不變質(zhì)，一般保存時間為6個月左右。

二、柚子如何看壞了沒

1、判斷柚子是否壞掉了可以用手按壓柚子的表皮，如果比較硬，這時就說明柚子的皮比較厚，這種柚子會比較好吃，沒有壞掉。如果柚子出現(xiàn)變質(zhì)一般會有腐爛的現(xiàn)象，同時還會出現(xiàn)一股難聞的異味，變質(zhì)的柚子說明各種微生物已經(jīng)開始繁殖，然后產(chǎn)生了有害物質(zhì)，這種柚子不能繼續(xù)食用。

2、一般柚子表面會出現(xiàn)霉點(diǎn)后，這時就說明已經(jīng)開始出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，這種柚子一定不能購買食用。柚子一旦變質(zhì)，即便是沒有出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，里面也含有很多真菌或霉菌，繼續(xù)食用會危害身體健康。