回答江西柚子品種有廣豐馬家柚、齋婆柚、龍回早熟柚、江壩柚、金村柚、井岡蜜柚、金沙柚等。1、廣豐馬家柚：果實(shí)呈梨形或扁圓形，平均橫徑17.8cm，縱徑17cm，果皮為黃綠色，厚度約為2.3-2.5cm，果肉呈淡紅色，汁水多，酸甜適口，肉質(zhì)細(xì)嫩，瓤瓣13-15瓣，單果重量為1600-2100g。2、齋婆柚：齋婆柚呈葫蘆形，果皮呈橙黃色，果肉脆嫩化渣，呈蜜蠟色，味道甘甜，單果重量為650-1300g。

一、廣豐馬家柚

1、廣豐馬家柚樹(shù)冠呈傘形或半圓形，果實(shí)呈梨形或扁圓形，平均橫徑約為17.8cm，縱徑約為17cm，果皮為黃綠色，油胞大而凸，果皮厚度約為2.3-2.5cm，果皮下的海綿組織呈淡紅色。臍小微凹，果肉呈淡紅色，汁水多，酸甜適口，肉質(zhì)細(xì)嫩，瓤瓣13-15瓣。種子多而飽滿，單果種子數(shù)約為80-120粒。單果平均重量為1600-2100g左右，最大可達(dá)3000g。

2、廣豐馬家柚一般在4月中下旬開(kāi)花，成熟時(shí)間為每年的10月下旬至11月上旬。

3、廣豐馬家柚的果形指數(shù)在1.05以上，可溶性固形物含量約為9-11%，總糖含量為7-11%，含酸量約為0.6-0.8%，固酸比為14-15，維生素C含量約為64-68mg/100mg，果汁率約為50-60%，可食率約為63-68%。

二、齋婆柚

1、齋婆柚呈葫蘆形，果蒂部呈短頸狀，果頂“金錢(qián)”胎印明顯。成熟后，果皮呈橙黃色，表面油胞分布均勻、明顯，具有獨(dú)特的芳樟香型類(lèi)的濃厚柚香。果肉脆嫩化渣，呈蜜蠟色，味道甘甜，略有蘋(píng)果味，回味持久。單果平均重量為650-1300g。

2、齋婆柚一般在每年的10月下旬至11月上旬成熟，11月上中旬采摘。

3、齋婆柚中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素C、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成份含量豐富，可溶性固形物含量約為在11.2%以上，總糖量約為11.2%，總酸量約為0.33%，每100g果汁中含有154mg以上的維生素C，固酸比在36.6以上，可食率在40.4%以上。

三、龍回早熟柚

1、龍回早熟柚呈葫蘆形或梨形，果頂中心微凹，有花藍(lán)底印環(huán)。油胞密生，大小不勻，微凸，凹點(diǎn)稀少，果基突出較短，一邊高，一邊低。幼果和未成熟的果實(shí)表面密被一層絨毛，成熟后果皮呈橙黃色。果肉脆嫩化渣，甜而微酸，帶有香氣，風(fēng)味極桂。單果平均重量為1520g。

2、龍回早熟柚一般在每年的9月中下旬成熟采摘。

3、龍回早熟柚固酸比在17.8%以上，可溶性固形物含量在10.2%以上，可食率在46.9%以上。

四、江壩柚

1、江壩柚原產(chǎn)地為江西南康市潭口鄉(xiāng)江壩村，果實(shí)呈圓錐形，果肉為淡綠色，汁液中等，味道濃甜，帶有香氣。單果平均重量為500-700g左右。

2、江壩柚為早熟品種，一般在每年的9月中下旬成熟。

五、金村柚

1、金村柚又名蔡家柚，果實(shí)中等大?。ù笮?6.7cm×16.4cm），呈近圓形或倒卵形，果肩部一邊偏高，果頂偏平或微凹，印圈不明顯。果皮為橙黃色，果肉為白色，質(zhì)地脆嫩，甜酸適度，風(fēng)味較濃，果實(shí)種子約為0-22粒。單果平均重量約為700g。

2、金村柚一般在每年的11月下旬成熟。

3、金村柚的可溶性固形物含量約為11%，酸含量約為1.08%，可食率約為57%。

六、井岡蜜柚

1、井岡蜜柚樹(shù)冠呈圓頭形，果實(shí)呈短葫蘆形，果皮前期為淡綠色，中期轉(zhuǎn)變?yōu)榫G黃色，后期轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，果面平滑，油胞細(xì)密，微凸，厚度約為1.5cm。囊瓣呈腎形，約10-13瓣，汁胞白色，短披針形，果汁汁液較多，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味甜，口味純正，品質(zhì)極佳。每果平均有30-70粒種子。單果平均重量約為1200g，最大可達(dá)2000g。

2、井岡蜜柚一般在每年的9月中上旬成熟，中秋節(jié)前采收上市。

3、井岡蜜柚可溶性固形物含量約為12.7%，總糖量約為10.52%，含酸量約為0.407%，維生素C含量約為62.2mg/100g。

4、井岡蜜柚適合在年平均氣溫超過(guò)17.5℃，或平均氣溫≥10℃有效積溫超過(guò)5700℃以上的地區(qū)種植。當(dāng)溫度低于零下5℃時(shí)，有輕微受凍癥狀。

七、金沙柚

1、金沙柚由金蘭柚與沙田柚雜交選育而成，樹(shù)冠呈圓頭形，果實(shí)呈卵圓形或梨形，果皮為金黃色，表皮光滑，蠟質(zhì)層較薄。果肉為白色，囊瓣呈腎形，共12-15瓣，每果平均含有86粒種子（最多可達(dá)138粒），少量無(wú)核或退化。單果平均重量約為600-750g。

2、金沙柚的物候期如下：2月下旬至3月上旬開(kāi)始萌芽，3月上旬抽春梢，3月下旬現(xiàn)蕾，4月中旬初花，4月下旬成花（花期約為12天），5月下旬至7月下旬抽夏梢，8月上旬至9月中旬抽秋梢，9月下旬至10月上旬果實(shí)成熟（4月下旬為第一次生理落果期，6月上旬為第二次生理落果期）。

3、金沙柚的果形指數(shù)為1.16，可溶性固形物含量約為15.2%，可食率約為60.3%，每100ml的果汁之中含有0.43g可滴定酸，55.82mg維生素C，固酸比為23.26。