回答1、收割稻谷的方式：有人工收割和機器收割兩種方式，其中人工收割主要借助鐮刀、割刀等工具割下稻谷，然后捆成小捆，再用打谷機把稻谷打下來，經(jīng)過晾曬后的稻谷即可儲藏；機器收割主要借助水稻收割機等機械進行收割，這種方式不僅能直接將稻穗收回家，還可以順便將秸稈粉碎變成肥料埋入地下。2、收割稻谷的季節(jié)：稻谷的收獲季節(jié)主要集中在夏秋兩季，如早稻一般在7月份收割，中稻一般在9月中下旬收割。

一、如何收稻谷

1、人工收割

早期人們主要采用人工收割稻谷的方式，需要借助鐮刀、割刀等工具割下稻谷，然后捆成小捆，再用打谷機把稻谷打下來，過篩把秸稈全都篩掉，留下稻谷，最后將稻谷拿到大曬場攤開晾曬干透后就可以儲藏了。

2、機器收割

伴隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在大規(guī)模種植的水稻一般采用水稻收割機等機械進行收割。稻谷收割機直接就可以將稻穗收回家，還可以順便將秸稈粉碎變成肥料埋入地下。這種方式大大降低了人工成本，將農(nóng)戶從繁重的勞動中解脫了出來。

二、收稻谷是什么季節(jié)

1、稻谷的收獲季節(jié)主要集中在夏秋兩季，具體根據(jù)播種時間的不同而有所差異。其中，早稻一般在3月底-4月初播種，7月份就可以收獲了；中稻一般在4月初-5月底播種，早秋季節(jié)（（9月中下旬））收獲；晚稻一般在6月中下旬播種，10月中下旬收獲。

2、稻谷可以根據(jù)稻株、稻穗、稻籽來確定是否到達收割期，當絕大部分的稻株顏色由綠變黃時，可以收割，稻穗會由綠變黃，先從中部開始，直至整個稻穗變黃。當?shù)咀炎凕S變硬時，也是稻谷成熟的標志。