回答生姜可以留在地里不采挖，但要注意在入冬前為它覆蓋稻草或地膜，以防受到凍害。為了讓生姜安全過(guò)冬，可在10月底進(jìn)行打頂，控制其生長(zhǎng)速度，或噴施矮壯素控制株高，這樣可提高抗寒性，同時(shí)越冬期間要按時(shí)追肥，確保生姜能夠獲取足夠的養(yǎng)分，每天還要確保生姜接受到的光照時(shí)間達(dá)到4小時(shí)以上。

一、生姜留在地里不挖可以嗎

1、生姜能否留在地里

（1）種植生姜后可以讓它留在地里，待翌年再采挖，但入冬前要注意采取保暖措施，比如覆蓋地膜或稻草。

（2）霜降前后是適宜收獲生姜的時(shí)間，收獲后可將其存儲(chǔ)于地窖中，也可以在室內(nèi)建囤，底部鋪好沙子，然后把生姜的根莖倒置擺放，放一層姜鋪一層沙，浮面再鋪一層15-20厘米厚的沙子即可。

2、如何讓生姜越冬

（1）于10月底進(jìn)行打頂，控制生姜的生長(zhǎng)速度，或噴施矮壯素控制株高，以提高生姜的抗寒性。

（2）按時(shí)追肥，為生姜提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)要確保生姜接受到的光照時(shí)長(zhǎng)超過(guò)4小時(shí)/天。

（3）如果是溫室種植，可以把溫度保持在25℃左右。

二、生姜種植的土壤條件和溫度

1、土壤條件

（1）生姜可種植在大部分土壤中，但以通透性較強(qiáng)、表土沙性適中、升溫速度較快的土地為宜，這樣對(duì)植株的整體生長(zhǎng)更為有利。

（2）下層土壤需具備良好的保水保肥能力，PH值應(yīng)處于6左右，如果PH值超出5-8，則會(huì)抑制植株的生長(zhǎng)，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2、溫度條件

（1）氣溫為16-18℃時(shí)生姜能順利發(fā)芽，氣溫為20-25℃時(shí)生長(zhǎng)速度會(huì)加快，每個(gè)月的平均溫度為25-28℃時(shí)利于根莖分生。

（2）氣溫低于15℃時(shí)生姜會(huì)停止生長(zhǎng)，氣溫低于10℃時(shí)生姜容易腐爛。

3、光照條件

發(fā)芽期要保持暗光，幼苗期要提供中等光照條件。如果光照過(guò)強(qiáng)，應(yīng)適當(dāng)遮陰，避免影響到植株的長(zhǎng)勢(shì)。

4、水分條件

（1）生姜的地上部分一般長(zhǎng)得枝繁葉茂，導(dǎo)致水分蒸發(fā)量較大，因此種植期間要提供充足的水分。

（2）苗期生姜的生長(zhǎng)速度較慢，對(duì)水分的需求不高，但若遇到高溫干旱的天氣，則依然要適當(dāng)供水，以防抑制植株的生長(zhǎng)導(dǎo)致后期產(chǎn)量下降。