回答冬天一般可種植冬小麥、馬鈴薯、大白菜、蘿卜、油菜、大蒜等農(nóng)作物。其中，冬小麥除了冬天播種，在長城以北區(qū)域則要等到春天才能播種；馬鈴薯一年四季都可以看到，大部分地區(qū)在10-12月種植；大白菜在南方可冬天播種，若大棚種植，則全年可種植；蘿卜一般在初冬季節(jié)播種，1-2個(gè)月后即可收獲；油菜一般在秋末冬初播種，春季開花收獲；大蒜喜冷涼氣候，若冬季氣候溫暖，則可在冬初播種。

一、冬小麥

冬小麥?zhǔn)俏覈狈降貐^(qū)十分有名的農(nóng)作物之一，除了冬天播種，在長城以北的區(qū)域則需要等到春天才能播種。小麥在我國一般以長城為界，在長城以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。

二、馬鈴薯

馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)，且品種繁多，一年四季都可以看到，大部分地區(qū)在10-12月種植。氣溫適宜的地方一年可以種兩季土豆，冬天播種，夏天收獲，然后夏天繼續(xù)播種，秋天還能收獲，北方地區(qū)則只在夏秋季播種一次。

三、大白菜

大白菜同樣是適合在冬天播種的農(nóng)作物，南北方都有，但北方多以秋天播種為主，南方則可在冬天播種。若采用大棚進(jìn)行種植，則一年四季都可以種植大白菜。

四、蘿卜

蘿卜一般在初冬季節(jié)播種。其成熟時(shí)間非常快，通常播種后一兩個(gè)月就可收獲，初冬播種后，冬天即可收獲，因此有“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗諺。

五、油菜

油菜一般在秋末冬初播種，春季開花收獲。播種時(shí)一定要注意好時(shí)間段，播種太早容易使開花提前，導(dǎo)致產(chǎn)量下降；播種過晚植株又無法安全過冬。

六、大蒜

大蒜喜冷涼，較耐低溫，其種植時(shí)間與所在地區(qū)的環(huán)境相掛鉤，如果冬季比較暖和，則可以在冬季初期播種；而在冬季比較冷的地區(qū)，應(yīng)該在秋末開始播種，這樣才可保證幼苗在冬季最冷的時(shí)間段有一定的抗寒能力，不會(huì)被凍死。