回答1、播種方式：點(diǎn)播后在第7天左右疏苗，每穴保留1株。育苗是在長(zhǎng)有6-7片時(shí)，將其移入容器中。2、間苗：在白菜長(zhǎng)有7-8片葉時(shí)定苗。3、追肥：追肥要少量多次，在白菜采收的前1周不能施肥。4、中耕培土：為了方便追肥，前期要松土。5、灌溉：在白菜生長(zhǎng)的不同時(shí)期，采用不同的灌溉方式。6、束葉和覆蓋：白菜出現(xiàn)包心結(jié)球的情況是然規(guī)律，無需束葉。

一、種白菜的方法和步驟

1、播種方式

白菜可以用點(diǎn)播種子或育苗栽植的方式去播種。在點(diǎn)播播種時(shí)，每穴有2顆種子，播種后覆土澆水，一般2-5天發(fā)芽，第7天左右就能疏苗，每穴保留1株健壯的幼苗。育苗是在穴盤中每穴置入1顆種子，覆土澆水后在陰涼處?kù)o置。一般2-5天發(fā)芽，等到葉片長(zhǎng)有6-7片時(shí)，就移入培育容器中種植。

2、間苗

等到白菜的真葉有2-3片時(shí)，進(jìn)行第1次間苗。等到白菜的葉片有5-6片時(shí)，第二次間苗。等到白菜的葉片有7-8片時(shí)，就可以定苗。白菜的品種不同它的行株距就不同，每穴留1株健壯的壯苗，在間苗的過程中要做好除草工作。

3、追肥

白菜播種后的14天要追施肥料，并在之后的每7-10天追肥1次，再追肥次數(shù)保持在4-5次，注意白菜采收的前7天不能施肥。

4、中耕培土

白菜種植的前期要適當(dāng)松土，并除草2-3次。在久雨轉(zhuǎn)晴后，要及時(shí)中耕炕地。在蓮座期的中期要結(jié)合溝施餅肥培土作垅，垅高約10cm-13cm。

5、灌溉

大白菜的苗期要輕澆水勤潑水，保持土壤的濕潤(rùn)度。蓮座期要間斷性澆灌，適當(dāng)練苗。結(jié)球期對(duì)水分有較高的要求，在土壤干燥的時(shí)候要采用溝灌的方式。要在傍晚或夜間地溫降低的時(shí)候進(jìn)行灌水。

6、束葉和覆蓋

大白菜在包心結(jié)球的時(shí)候不需要束葉，包心結(jié)球是它生長(zhǎng)發(fā)育的自然規(guī)律。在小雪過后要將白菜的外葉用稻草綁好扶起，覆蓋稻草式農(nóng)用薄膜。

二、白菜的生長(zhǎng)周期

白菜的生長(zhǎng)周期是55-100天左右。發(fā)芽期的生長(zhǎng)周期一般需要5-7天，幼苗期的生長(zhǎng)周期一般需要16-20天，蓮座期早熟品種的生長(zhǎng)周期一般需要15-20天，晚熟品種的生長(zhǎng)周期一般需要25-28天，結(jié)球期早熟品種的生長(zhǎng)周期一般需要25-30天，中晚熟品種的生長(zhǎng)周期一般需要25-50天。