回答1、水稻谷粒去殼后的糙米為穎果。去殼后的糙米由果種皮、胚乳和胚構(gòu)成，果種皮表面的果皮由子房壁發(fā)育成，果皮內(nèi)部的薄種皮由子房珠發(fā)育成，胚乳可以給種子發(fā)芽和秧苗生長提供充足的營養(yǎng)成分，重量約占糙米的98%，胚由盾片、胚芽、胚軸和胚根構(gòu)成，體積約占谷粒的3%。2、水稻谷粒瘟會傳染，一旦出現(xiàn)水稻谷粒瘟的地方，就會越傳越多。

一、水稻谷粒去殼后的糙米為

1、水稻谷粒去殼后的糙米為穎果，也就是種子。去殼后的糙米包含果種皮、胚乳和胚等部分，其中果種皮表面的果皮是由子房壁發(fā)育而來的，果皮內(nèi)部是子房珠發(fā)育成的薄種皮，內(nèi)部是胚乳，胚乳外是糊粉層。胚乳的重量占糙米重量的98%左右，胚乳中含有豐富的營養(yǎng)成分，給種子發(fā)芽和秧苗生長提高營養(yǎng)。胚的體積占谷粒體積的的3%左右，胚受損時稻種就無法萌發(fā)。胚是幼苗的雛體，包含盾片、胚芽、胚軸和胚根4個部分，在種子發(fā)芽的時候，胚根會發(fā)育成種子根，胚芽會發(fā)育成秧苗在地上的部分。

2、穎果的外層是穎，也就是稻殼。穎包含內(nèi)穎和外穎，外穎和內(nèi)穎的緣部互相勾合保護糙米，某些品種的外穎上長有芒，可以根據(jù)芒的有無、長短和色澤去鑒定水稻品種。水稻的穎殼、果種皮、糊粉層和胚，會在加工成精米時被碾去。

二、水稻谷粒瘟會不會傳染

1、水稻谷粒瘟會不會傳染

水稻谷粒瘟會傳染。水稻谷粒瘟有一定的傳染性，一個地方出現(xiàn)水稻谷粒瘟，那個地方就會出現(xiàn)一大片。

2、水稻谷粒瘟簡介

（1）水稻谷粒瘟也被稱為稻瘟病、稻熱病、火燒瘟和嗑頭瘟，是水稻4大重要病害中的1個。水稻谷粒瘟會傷害到水稻的各個部分，在其整個生育期都可能會發(fā)生。

（2）水稻的秧苗發(fā)病后的顏色會變成黃褐色，隨后枯死?；妓竟攘Ｎ習r沒有明顯的病斑，在潮濕的環(huán)境中會長有青灰色的霉。在我國各個稻區(qū)都有發(fā)生，患水稻谷粒瘟后會給種植者造成較大的損失，產(chǎn)量一般會減少10%-20%，情況嚴重的甚至會減少40%-50%。