回答11月份可以種植的糧食作物主要有大麥、蠶豆、豌豆、馬鈴薯等，可以種植的經(jīng)濟作物有油菜、生菜、小白菜、南瓜、西紅柿等。其中，11月份播種的大麥一般為冬大麥；蠶豆則需在11月份氣溫沒有下降得很厲害的地區(qū)種植，若度低于-4℃，則不建議再種植了；豌豆在秋播區(qū)，通常于9月底或10月初至11月播種；馬鈴薯在11月份種植，則要選擇冬馬鈴薯；油菜雖然多在10月種植，但由于生長周期較長，因此11月也是可以種植的。

一、糧食作物

11月份可種植的糧食作物主要有大麥、蠶豆、豌豆、馬鈴薯等。

1、大麥

大麥根據(jù)種植時間的不同，一般可分為春大麥和冬大麥，冬大麥通常在入冬前進行播種，因此11月份是可以播種大麥的。

2、蠶豆

蠶豆具有一定的耐寒能力，若所在地區(qū)11月份氣溫沒有下降得很厲害的情況下，一般是可以種植蠶豆的；若溫度低于-4℃，通常就不建議再進行種植了。

3、豌豆

豌豆根據(jù)播種時間的不同，一般將長江以北地區(qū)劃為春播區(qū)，于3-4月播種；長江以南劃為秋播區(qū)，于9月底或10月初至11月播種。

4、馬鈴薯

適合11月份種植的馬鈴薯為冬馬鈴薯，種植時間一般為10月中下旬至11月份，次年2-3月收獲。由于生長期多處于冬季，因此該種植區(qū)域通常稱為南方冬季作區(qū)，主要包括廣東、云南、貴州、廣西、海南等省份。

二、經(jīng)濟作物

11月份可種植的經(jīng)濟作物有很多，如油菜、生菜、小白菜、南瓜、西紅柿等。

1、油菜

油菜的播種時間一般多在10月份，不過由于油菜為生長周期比較長的農(nóng)作物，因此11月份也是可以種植的。除此，油菜為早種早熟、晚種晚熟，只要保證霜凍前出苗，通常就可以安全越冬。

2、生菜

生菜喜冷涼環(huán)境，種子較耐低溫，一年四季都可以種植，在11-12月氣候較為寒冷的環(huán)境下，做好田間管理工作，也是可以種植的。注意選擇耐寒性好的品種。

3、小白菜

小白菜的適應(yīng)能力和抗寒能力較強，即使在寒冷的地區(qū)也可以種植，只要控制好溫度，冬季11月份也是可以種植的，長出后正好可以留作冬天吃。

4、南瓜

南瓜適合生長在較為涼爽的環(huán)境中，11月份溫度雖然下降了，南瓜依然可以順利的發(fā)芽生長，但為了提高南瓜的發(fā)芽率，栽種前要對種子進行浸泡催芽處理，待種子露白后播種。

5、西紅柿

西紅柿適合生長在溫暖的環(huán)境中，11月份種植應(yīng)栽種在大棚或溫室中，促其順利的發(fā)芽生長，但溫室的空氣流通性差，注意定期通風透氣，以免植株遭受病害。