回答綠葉蔬菜有香菜、芹菜、菠菜、韭菜、茼蒿、小青菜。1、香菜：香菜在生活中十分常見，它的葉片是綠色的，香菜會散發(fā)出獨特的香氣，一般被人們做為食物的調(diào)味料。2、芹菜：芹菜的品種繁多，它也屬于綠葉菜之一，它和香菜都差不多，可混合其它食物一起吃。3、菠菜：菠菜的顏色比較特殊，它的葉片是綠色的，而根須卻是紅色的，口感中微微帶一絲甜。4、韭菜：它的耐寒耐旱性都很強(qiáng)，不管在多么惡劣的環(huán)境下都可以正常生長。

一、香菜

1、香菜在日常生活里面比較常見，它的葉片是綠色，還會散發(fā)出獨特的香味，一般是做為食物的調(diào)味料。

2、香菜可以和其它食物混合食用，這樣能增加食物的口感和營養(yǎng)價值，香菜是比較受歡迎的食物。

二、芹菜

1、芹菜的品種比較多，它也屬于綠葉菜之一，它和香菜的作用是一樣的，可混合其它食物一起吃。

2、由于芹菜的口感比較脆嫩，營養(yǎng)價值也比香菜高很多，長期食用芹菜對身體健康有益。

三、菠菜

1、菠菜的顏色非常特殊，雖然它的葉片是綠色，但它的根須卻是紅色，口感有一點甜，營養(yǎng)價值很高。

2、食用時可以涼拌菠菜，或者將其混合其它食物一起吃，這樣能增強(qiáng)人體的抵抗力。

四、韭菜

韭菜的耐寒耐旱性都非常強(qiáng)，即使在惡劣的環(huán)境下都可以進(jìn)行正常生長，在我國各個地區(qū)都有種植，它也可以提高其它食物的口感。

五、茼蒿

1、茼蒿的形態(tài)特征和香菜很像，而且它的口感也比較獨特，很多人都非常喜歡吃茼蒿。

2、茼蒿一般在2-5月時種植，它的生長速度很快，1個月就可以收獲。

六、小青菜

1、小青菜在一年四季都比較常見，它對環(huán)境的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，一年四季都可以播種。

2、它剛成熟時葉片呈嫩綠色，逐漸老化時會變成深綠色，小青菜里面的營養(yǎng)成分非常高。