回答蒜黃1平方米需要15-20公斤蒜種。種植時要注意，只有選擇好時間，蒜黃才能長得好，一般秋天種植蒜黃是最合適的時機。大蒜可以生長在10-30°C左右，但速度差距很大，芽期的溫度通?？刂圃?2-26°C左右，這樣生長速度會很快。蒜黃一般生長在黑暗無光的環(huán)境中，因此，調節(jié)光的亮度也要保持在原位。

一、蒜黃一平方米需要多少蒜種

1、蒜黃1平方米需要15-20公斤蒜種。種植時要注意，一定要選擇好時間，這樣才能使蒜黃長得更好。一般秋天是最適合種植蒜黃的時候，這個時期的自然環(huán)境非常適合蒜黃生長，而且蒜黃也會長得很快。具體時間在8-9月左右，其他時間也可以種植，但基本上需要使用塑料大棚管理。

2、溫度對蒜黃有很大影響，但在溫度調節(jié)方面，大多數(shù)種植者都會容易忽視。大蒜可以生長在10-30°C左右的溫度中，但速度差距會比較大，芽期的溫度一定要控制在22-26°C左右，這時它的生長速度最快。隨著蒜黃的生長溫度逐漸下降，生長發(fā)育期的溫度盡量要控制在20°C左右，快速成熟時溫度要適當下降2-3°C左右。

3、蒜黃一般生長在黑暗無光的環(huán)境里面，因此調節(jié)光的亮度也一定要保持在原位，通?？梢韵仍趹敉庹趽蹶柟?，然后再遮擋光線?？梢允褂秒p層照明阻斷形式，需要管理的時候再打開，如果光線太多就會導致蒜黃比較老。

二、蒜黃是怎么種出來的

1、選地選種

（1）種植蒜黃的場地選擇有很多，可以選擇在溫室內進行遮光栽培，也可以選擇在窖內栽培。

（2）不管選擇哪種種植方式，都一定要注意做好遮光、保溫等方面的工作，同時也要選擇個頭大、蒜瓣多、無病害、凍害和蟲害的大蒜做蒜種。

（3）種植戶可以根據(jù)需要選擇種植紅皮蒜或者白皮蒜，紅皮蒜生產(chǎn)出來的蒜黃比較粗壯，辣味足，但產(chǎn)量比較低。白皮蒜生產(chǎn)出來的蒜黃辣味較低，但是產(chǎn)量高。

2、播種

（1）首先將蒜種放入清水里面浸泡2天左右，再將蒜種撈出，瀝干水分，放入通風透氣的地方，讓蒜種自然長根。

（2）當蒜種長出新根后，一定要將上面的老根、蒜薹干剔除，蒜種生根以后就可以馬上進行播種。

（3）種植時一定要將蒜種一個個擺放到種植床中，每平方米需要用蒜種15公斤左右。

（4）擺好蒜種之后，可以在蒜種上覆蓋一層3cm左右的細沙土，澆透水，再覆蓋草苫等遮蓋物。

3、水分

（1）蒜黃生長環(huán)境的土壤一定要濕潤，同時也不能出現(xiàn)田間積水的問題。

（2）在蒜種播種后一定要澆透水，促進蒜種發(fā)芽，后期間隔4-5天澆水1次。

（3）在蒜黃收割前5天必須要停止?jié)菜豢稍谒恻S收割后馬上澆水，收割3天之后才能進行澆水。

4、采收

（1）蒜黃的收獲期非常短，一般為20天左右，蒜黃長到27cm左右時就可以進行收割，收獲時一定不能夠傷到蒜瓣。

（2）收割以后不能對它進行澆水，如果在這時澆水就會很容易導致感染，而且也會影響到蒜黃的第2茬生長。