回答1、晝夜溫差：秋末氣溫會逐漸下降，出菇后白天可覆蓋地膜，確保膜內(nèi)溫度高于膜外溫度，晚上可揭開地膜，降低溫度，促使菇蕾形成。2、控制濕度：秋季要少澆水，待出菇轉(zhuǎn)色后，前期將濕度控制在84％左右即可，待逐漸分化出菇蓋后適當(dāng)降低濕度。3、及時通風(fēng)：氣溫超過22℃時，每天通風(fēng)3次，氣溫低于16℃時，每天通風(fēng)1次。4、適當(dāng)遮陰：做好遮陰措施，防止香菇受到陽光的直射后導(dǎo)致生長受抑，或直接死亡。

一、香菇放大氣后怎樣管護(hù)才能不出頂袋菇

1、晝夜溫差

香菇的出菇期通常為秋末，此時氣溫已經(jīng)開始下降，尤其是晚上的溫度會急劇下降，所以出菇后要注意晝夜溫差，白天可覆蓋地膜，確保膜內(nèi)溫度高于外部溫度，晚上可揭開地膜，降低溫度，促使菇蕾形成。

2、控制濕度

（1）成功出菇轉(zhuǎn)色后，前期將濕度保持在84％左右，待逐漸分化出菇蓋后適當(dāng)降低濕度。

（2）進(jìn)入秋季后，香菇的體內(nèi)會有一定的水分，此時可減少澆水量。批次采摘香菇后不能澆水，而是要揭開地膜通風(fēng)，經(jīng)過2天左右后再重新蓋上。

（3）適當(dāng)增加溫度，以便為菌絲提供適宜的生長環(huán)境。采收后的香菇穴中冒出菌絲后要澆水，促進(jìn)新菇生長。

3、適當(dāng)通風(fēng)

（1）氣溫超過22℃時，每天通風(fēng)3次，以便降低溫度，避免香菇受到熱害。

（2）氣溫低于16℃時，每天通風(fēng)1次即可。

（3）通風(fēng)是為了讓香菇的子實(shí)體生長在溫度適宜的環(huán)境中，并為它們提供充足的新鮮空氣，避免出現(xiàn)不良情況。

4、適當(dāng)遮陰

（1）做好遮陰措施，避免香菇受到陽光的直射，光照強(qiáng)度只需能夠滿足看書要求即可，否則會嚴(yán)重影響到它們的生長。

（2）若香菇受到光照的直射，輕則生長受抑，重則直接死亡。

5、預(yù)防雜菌

香菇受到其他真菌、細(xì)菌等雜菌的侵染后會出現(xiàn)爛菇、軟菇等情況，導(dǎo)致產(chǎn)量、品質(zhì)受到影響，因此出菇后要適當(dāng)在菇房內(nèi)噴灑綠袋肥，做好防治雜菌的工作。

6、及時采收

子實(shí)體長到八成熟后（菌蓋包邊明顯，菌膜初破時）要及時采摘，采摘時應(yīng)不留殘根，采摘后要將大小不一致的香菇分開存放。

二、怎么讓香菇大量出菇

1、充足水分

每隔3天澆1次水，生長環(huán)境中的濕度要控制在60%左右。采摘前1-2周無需澆水，避免香菇腐爛。

2、適宜溫度

將室內(nèi)的溫度保持在20-25℃之間，土壤上還可以覆蓋一層地膜，這樣可達(dá)到防寒保暖的目的，利于形成菇蕾。若溫度低于15℃，則香菇會生長不良，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。

3、通風(fēng)換氣

每天中午要打開窗戶進(jìn)行通風(fēng)，讓室內(nèi)的空氣流通，避免香菇因受到病菌的侵染而患病。需注意，陰雨天氣不能開窗。

4、養(yǎng)護(hù)管理

（1）養(yǎng)護(hù)期間，若發(fā)現(xiàn)香菇旁邊長有其他雜菌，應(yīng)及時將其拔除。

（2）若部分香菇腐爛變黑，需趁早摘除，避免出現(xiàn)大規(guī)模感染的情況。

（3）每周噴施1次多菌靈，促使香菇健康生長。