回答河南省主要種植小麥、玉米、棉花、油料、藥材、蔬菜等作物。1、小麥：河南地區(qū)的土壤以褐土、潮土、棕壤等類型為主，年平均氣溫、年均降水量、年均日照時(shí)長(zhǎng)均適合小麥生長(zhǎng)，利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。2、玉米：河南地區(qū)可種植春玉米和夏玉米，春玉米可在4-5月份種植，夏玉米可在6月份中旬種植。

一、小麥

1、小麥屬于三大谷物之一，僅有大約1/6作為飼料使用，其余幾乎全部被作為糧食，是我國(guó)重要的口糧之一，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展與國(guó)家糧食安全、社會(huì)穩(wěn)定具有直接關(guān)系。

2、河南的土壤主要為褐土、潮土、棕壤、水稻土、黃褐土、砂姜黑土，全省由南向北年平均氣溫為15.7-12.1℃，年均降水量為1380.6-532.5毫米（其中6-8月份的降雨量較多），年均日照時(shí)長(zhǎng)為1848-2488.7小時(shí)，全年無(wú)霜期為189-240天，適合小麥生長(zhǎng)，且利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

二、玉米

1、河南地區(qū)可在春季和夏季種植玉米，其中春季的種植時(shí)間一般為4-5月份，夏季的種植時(shí)間一般為6月份中旬，具體時(shí)間取決于玉米的品種。

2、玉米和小麥、水稻等傳統(tǒng)的糧食作物相比，它的耐寒性、耐旱性、耐貧瘠性較強(qiáng)，同時(shí)它還具有良好的環(huán)境適應(yīng)性，且產(chǎn)量也比較高。

三、棉花

1、河南地區(qū)的氣候較適宜，符合棉花對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求。棉花是世界上最主要的農(nóng)作物之一，其特點(diǎn)為生產(chǎn)成本相對(duì)較低、產(chǎn)量高，因此棉制品的價(jià)格也相對(duì)較低。

2、棉纖維可以被制成織物，且規(guī)格多樣，比如輕盈透明的巴里紗、厚實(shí)的帆布以及厚平絨，適合制作各種衣服、家具布、工業(yè)用布。

3、棉花是紡織、精細(xì)化工的原料，也是重要的戰(zhàn)略物資，讓棉花增產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)綜合利用、增產(chǎn)增值，既能增加棉農(nóng)的收入，又能滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展多方面的需求。

四、油料

油料作物的主要用途為榨取油脂，此類作物具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要包括大豆、蓖麻、花生、芝麻、油用亞麻和大麻、棉籽、蘇子、向日葵等。

五、藥材

1、河南是我國(guó)的藥材種植大省，其產(chǎn)出的藥材具有較高的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值，當(dāng)?shù)卣畬?duì)于藥材的種植戶也有一定補(bǔ)貼。

2、適合在河南種植的藥材有四大懷藥（牛膝、山藥、菊花、地黃）、桔梗、天南星、蒼術(shù)、白芍、板藍(lán)根、白術(shù)、酸棗仁、黃精、靈芝、茯苓、金銀花、禹白芷、紅花、天花粉、杜仲、連翹、半夏、射干、貓爪草、山茱萸、辛夷、葛根、丹參、山楂、黨參、連翹、遠(yuǎn)志、黃芩、防風(fēng)、柴胡、天麻等。

六、蔬菜

絲瓜、冬瓜、南瓜、空心菜、韭菜、紅薯藤、蔥、蒜、小青菜、莧菜、生菜、茄子、小白菜、豆芽、菠菜、黃瓜、菊花菜、豇豆、苦瓜、扁豆、木耳菜、辣椒、西紅柿等蔬菜適合在河南種植。