回答鮑魚需要清理內(nèi)臟。鮑魚的處理步驟:將鮑魚放入溫?zé)岬柠}水中,浸泡半小時左右,然后用刀將鮑魚肉與殼分離,將鮑魚肉取出,用手將鮑魚黑色的內(nèi)臟去除,最后用牙刷蘸取清水,將鮑魚肉刷干凈即可。