回答1、選擇場(chǎng)地：選擇大小適宜的地塊作為培育地，并開挖蟻穴，投放白蟻。2、培育菌種：將植料混勻，再將菌種切塊，放入培養(yǎng)基內(nèi)進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。3、定植菌絲：長出菌絲后將其移植至蟻穴，并泥土蓋住菌絲球狀體，然后噴灑水霧，覆蓋草簾。4、后期管理：每周澆水1次，每隔3-5天對(duì)白蟻投喂1次混合料。

一、雞縱菌怎么種植的

1、選擇場(chǎng)地

（1）選擇大小為10米×20米的地塊作為培育地，并將其中1/2的面積作為飼養(yǎng)池，剩余面積作為育種池，然后開挖深坑作為蟻穴，并投放白蟻。

（2）雞縱菌和白蟻共生，需事先培育白蟻才能種植。

2、培育菌種

（1）培育菌種之前，將碎落葉15%、石膏粉1-2%、闊葉樹木枯枝60-65%、麩皮20%、葡萄糖1-2%混合在一起，作為植料。

（2）將切塊的菌種放入培養(yǎng)基中，溫度控制在18℃左右，進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。

3、定植菌絲

（1）長出菌絲之后，將其移植至白蟻穴內(nèi)，每個(gè)蟻穴定植15-18株，再用篩過的泥土蓋住菌絲球狀體。

（2）定植后要噴灑水霧，使土面保持半濕潤狀態(tài)，然后覆蓋草簾遮擋強(qiáng)光。

4、后期管理

（1）定植后，每周澆水1次，將土壤的濕度保持在65-70%。

（2）夏季干旱時(shí)，每隔2-3天對(duì)覆蓋物澆1次水，讓覆蓋物保持潮濕。

（3）每隔3-5天對(duì)白蟻投喂1次玉米粉、果皮等混合料。

二、雞縱菌采摘后如何長期保存

1、長期保存方法

（1）曬干保存

將雞樅菌曬干或烘干，然后密封，可保存12個(gè)月左右。

（2）油浸雞樅菌

將雞樅菌洗凈，再撕成小塊，然后將其和胡椒粉、干紅辣椒、十三香等調(diào)料一起放入油鍋中，經(jīng)過油炸后可保存2年左右。

2、保鮮方法

（1）食鹽保鮮

將新鮮的雞樅菌洗凈，再放入0.6%食鹽水中浸泡10分鐘，然后瀝干，裝入塑料袋中，可保鮮5-8天。

（2）米湯膜保鮮

①向稀米湯中加入1%純堿，或5%小蘇打，然后冷卻至室溫。

②將新鮮的雞樅菌放入米湯堿液中浸泡5分鐘，撈出后放置在陰涼干燥處，此時(shí)雞樅菌的表面會(huì)形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，保鮮時(shí)間為3天左右。