回答1、分布地點(diǎn):雞樅菌和白蟻營(yíng)共生生活,主要分布在針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中。2、溫度:孢子萌發(fā)溫度范圍為12-24℃,菌絲生長(zhǎng)適宜溫度為16-20℃,子實(shí)體形成適宜溫度為25-30℃。3、濕度:雨季來(lái)臨時(shí),雨水滲入白蟻巢穴周?chē)耐寥?,有利于雞樅菌菌絲生長(zhǎng)。
一、雞樅菌的生長(zhǎng)環(huán)境有什么特點(diǎn)
1、分布地點(diǎn):雞樅菌和白蟻營(yíng)共生生活,主要分布在針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中,基柄與白蟻的巢穴相連。
2、溫度:雞樅菌孢子萌發(fā)的溫度范圍為12-24℃,菌絲生長(zhǎng)適宜溫度為16-20℃,子實(shí)體形成溫度范圍為25-35℃,適宜溫度為25-30℃,日溫差以5℃為宜。
3、濕度:當(dāng)雨季來(lái)臨時(shí),雨水滲入白蟻巢穴周?chē)耐寥?,有利于雞樅菌菌絲生長(zhǎng)。人工栽培過(guò)程中,培養(yǎng)料含水量以65%為宜。在子實(shí)體生長(zhǎng)期間,培養(yǎng)料含水量以70%-75%為宜,環(huán)境空氣相對(duì)濕度以85%為宜。菌絲體生長(zhǎng)期間,環(huán)境空氣相對(duì)濕度以80%為宜。
4、ph:生長(zhǎng)適宜ph為4-4.5(可以有效保證雞樅菌的優(yōu)勢(shì)地位,不利于其他細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng))。
5、空氣:蟻巢內(nèi)的二氧化碳濃度為3-5%,是外界環(huán)境空氣的100倍以上,有利于菌絲體的生長(zhǎng),但不利于子實(shí)體的形成。
6、光照:孢子萌發(fā)、菌絲生長(zhǎng)、原基分化、子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育不需要光照,子實(shí)體開(kāi)傘時(shí)需要一定的散射光。
二、雞樅菌可以人工種植嗎
雞樅菌可以人工種植,具體技術(shù)如下:
1、母種制作
(1)取出250g白蟻巢土,然后放置在1L水中浸泡48小時(shí),取出濾汁。
(2)采用組織分離法,將組織塊貼附于試管斜面培養(yǎng)基上,在溫度高于25-27℃的條件下培養(yǎng),30天左右,菌絲長(zhǎng)滿斜面,即為雞樅菌母種。
2、原種和栽培種制作
(1)培養(yǎng)基配方為闊葉樹(shù)落葉40%,木屑35%,米糠20%,草木灰2%,過(guò)磷酸鈣1%,白糖1%,石膏粉1%。
(2)在無(wú)菌條件下進(jìn)行常規(guī)接種,然后放置在25℃的溫室中培養(yǎng),25-30天后,菌絲長(zhǎng)滿,即為原種和栽培種。
3、接種
(1)栽培料配方為木屑、樹(shù)葉、松枝條70%,麩皮5%,石膏粉2%,白糖1.5%,石灰粉1.5%,白蟻巢土3%,水110-120%。
(2)將上述原料混合好后,裝入聚丙烯塑料袋中(17×45cm),按照常規(guī)方法進(jìn)行滅菌、接種。
4、發(fā)菌期間管理
如果是春季,菌袋一般堆放3-5層左右,每隔3-5天翻堆一次。如果是秋季,菌袋一般堆放2-3層左右,接種后5-7天,定期檢查菌袋溫度,如果超過(guò)35℃,通風(fēng)降溫。
5、出菇期間管理
(1)在出菇期間,每天打開(kāi)窗戶通風(fēng)透氣,每天2-3次,每次持續(xù)時(shí)間為30分鐘左右。
(2)天氣干燥的時(shí)候,每天噴灑2-3次水,保證空氣濕度在85-90%左右(菇蕾期向菇房空間和四壁噴水,不宜直接噴灑在菇體之上)。