回答海參的蛋白質(zhì)含量較高。海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱,體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
回答海參的蛋白質(zhì)含量較高。海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱,體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。