回答有機肥料主要是指來源于植物或動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳肥料。有機肥可以提供有機養(yǎng)分和無機養(yǎng)分，它里面含有大量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素，其中鉀素利用率比較高。有機肥還能提高土壤中生物的活性，為土壤微生物提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)，促進土壤中微生物的繁殖。

一、什么樣的肥料是有機肥

1、有機肥料主要是指來源于植物或動物，可以將其使用在土壤中為植物提供營養(yǎng)的含碳肥料。有機肥是由生物物質(zhì)、動植物廢棄物、植物殘體加工產(chǎn)生，加工的過程中消除了有毒有害物質(zhì)，所以有機肥富含大量有益物質(zhì)，比如多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富營養(yǎng)元素。有機肥對綠色食品生產(chǎn)很重要，主要分為農(nóng)家肥，工業(yè)有機肥，工業(yè)有機肥又分為普通有機肥和生物有機肥。

2、有機肥的作用是為作物提供有機養(yǎng)分和無機養(yǎng)分，有機肥料中含有大量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素，其中鉀素利用率特別高，有效性可達50%-80%，有效磷可達25%-50%。除了氮的有效性比較低之外，其他微量元素有效性都很高，因此有機肥在土壤養(yǎng)分的平衡中有很重要的作用。

3、有機肥可以提高土壤中生物的活性，為土壤微生物提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)，促進土壤中微生物的繁殖，增強呼吸作用及氨化、硝化作用，刺激作物根系生長。微生物在活動中或死亡后所排出的產(chǎn)物除了有機養(yǎng)分和無機養(yǎng)分之外，它還可以產(chǎn)生谷酰氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，多種維生素，還有細胞分裂素、植物生長素、赤霉素等植物激素。少量的維生素與植物激素，可以促進作物生長發(fā)育。

二、有機肥的原料有哪些

1、有機肥的原料是人和家畜的糞便、農(nóng)作物秸稈、動物和植物的殘體、屠宰場里面的廢棄物、河道和下水道的淤泥以及廚余垃圾等。施用有機肥時一定要盡量減少肥料中微生物死亡，有機肥一定不能被陽光直射，拌種時應在陰涼處操作，拌種后要立即播種并覆土，有機肥不可與有害農(nóng)藥、化肥混合施用。

2、使用有機肥時一定要因地制宜使用不同的肥料，比如根瘤菌肥料應在豆科作物上廣泛施用，解磷、解鉀類微生物肥料應施用于養(yǎng)分潛力較高的土壤。同時也要選用質(zhì)量合格的有機肥料，質(zhì)量低下、有效活菌數(shù)達不到規(guī)定指標、雜菌含量高或已過有效期的產(chǎn)品不能施用。

3、如果在棚內(nèi)給作物施用有機肥一定要加強通風，避免在腐熟的過程中產(chǎn)生氨氣揮發(fā)不出去。因此，當出現(xiàn)熏苗現(xiàn)象時，必須增加放風次數(shù)和時間，以便把氨氣及時排出棚外，避免氣害發(fā)生。對于燒苗的作物可以給其增施養(yǎng)根護根的肥料，隨水沖施養(yǎng)根護根的功能性產(chǎn)品即可，這樣既能夠降低未腐熟有機肥對根系造成的影響，同時這樣的功能性肥料還可抑制根部病害侵染。