回答水稻比小麥產(chǎn)量高，據(jù)調(diào)查水稻的單產(chǎn)約為6.89噸/公頃，而小麥單產(chǎn)約為5.39噸/公頃。水稻是生活中食用的主要作物，在我國栽培比較廣泛，種子處理是水稻種植技術(shù)中的前提條件。若想水稻種植的高產(chǎn)，最好要保證栽培基質(zhì)的肥沃性，一般在整地的時候要結(jié)合中耕除草處理進(jìn)行。

一、水稻和小麥哪個產(chǎn)量高

1、水稻比小麥產(chǎn)量高，根據(jù)調(diào)查得知，水稻的產(chǎn)量約為6.89噸/公頃，小麥的產(chǎn)量約為5.39噸/公頃。雖然水稻的產(chǎn)量高，但產(chǎn)出的大米只有水稻的2/3左右，還有1/3的稻糠。稻谷是我國第一大糧食作物，是口糧中最主要的消費品種。從1991年到現(xiàn)在，我國稻谷播種面積穩(wěn)定在3000萬公頃，也就是4.5億畝左右。

2、水稻是日常生活中主要的食用作物，它在我國的栽培面積比較廣泛，種植水稻之前一定要將種子進(jìn)行處理，這是水稻種植技術(shù)中的前提條件。在種植前將選取的種子清洗干凈，然后將其放在高錳酸鉀溶液中消毒，再放在紗網(wǎng)袋中進(jìn)行催芽處理，將溫度保持在30°C左右即可發(fā)芽。

3、如果想要水稻產(chǎn)量達(dá)到高產(chǎn)，一定要保證栽培基質(zhì)的肥沃性，在整地時要結(jié)合中耕除草處理進(jìn)行。然后向土壤中加入適量有機(jī)肥和過磷酸鈣、硫酸鉀等肥料，將其一起混合攪拌均勻，再加入少量敵克松進(jìn)行殺菌即可。

二、水稻和小麥二者有什么區(qū)別

1、植株區(qū)別

（1）小麥：小麥的莖稈直立，叢生，具有6-7節(jié)，高60-100cm，直徑在5-7毫米；葉子的鞘松弛包裹著莖稈，葉舌呈膜質(zhì)，長大約1毫米，葉片呈長披針形。

（2）水稻：水稻的莖干直立，高30-100cm，葉子兩列互生，呈線狀披針形。

2、花朵區(qū)別

（1）小麥：小麥的穗狀花序直立，長約5-10cm，寬約1-1.5cm，小穗內(nèi)含有花朵3-9朵。

（2）水稻：水稻的穗為圓錐狀花序，比較松散，自花授粉，小穗呈長圓形，兩側(cè)壓扁，含有3朵小花。

3、果實區(qū)別

（1）小麥：小麥的果實是穎果，果皮呈黃棕色，形狀為扁圓形或橢圓形，果實兩端稍尖或是鈍圓，內(nèi)有淀粉粒，果實粉末呈白色，有黃棕色果皮小片。

（2）水稻：水稻的果實是穎果，外形呈舟形，有短芒。