回答水稻成熟期分為乳熟期、蠟熟期、完熟期、枯熟期四個(gè)階段。每一時(shí)期持續(xù)的時(shí)間不等，籽粒從白色乳漿形狀慢慢變硬變白直至成熟收獲。水稻適宜種植于高溫、多濕、短日照的環(huán)境，雖然對(duì)土壤沒有具體要求，但用水稻土種植是最好的，同時(shí)季風(fēng)氣候的雨熱同期是最適合水稻生長的氣候條件。

一、水稻成熟期分為幾個(gè)階段

1、乳熟期

水稻灌漿一般是在開花后3-5天，灌漿后籽粒為白色乳漿形狀，這個(gè)階段是淀粉不斷積累的過程，水稻籽的重量也在持續(xù)增加，在乳熟期初期，籽粒鮮重增加速度極快，在乳熟期中期，是籽粒鮮重最大的時(shí)候，米粒漸漸變得更硬更白，此時(shí)背部依然是綠色，用手壓稻穗中部有硬物的感覺。乳熟期一般持續(xù)7-10天時(shí)間。

2、蠟熟期

這一時(shí)期籽粒有些許濃黏，乳狀物已消失，用手壓稻穗中部籽粒非常堅(jiān)硬，米粒背部的綠色也慢慢消失，谷殼開始變黃。這一時(shí)期是籽粒鮮重開始下降干重上升到最大的階段。臘熟期一般持續(xù)7-9天時(shí)間。

3、完熟期

谷殼絕大部分已變黃，米粒的水分越來越少，干物重量達(dá)到一個(gè)特定值，籽粒變得更硬，亦不容易破碎。此時(shí)水稻達(dá)到了生理成熟的標(biāo)準(zhǔn)。完熟期是收獲顆粒的時(shí)期。

4、枯熟期

谷粒外殼黃色逐漸變淡，株葉干枯，頂端枝干非常容易折斷，米粒也會(huì)出現(xiàn)橫斷的跡象，影響米粒的質(zhì)量。

二、水稻生長需要多少溫度

1、水稻的生長最適宜高溫、多濕、短日照的環(huán)境，雖然對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，但是用水稻土種植是較好的。10-12℃是幼苗發(fā)芽的最低溫度，28-32℃最適宜。分蘗期溫度需達(dá)到日均20℃以上，穗分化30℃左右較合適。

2、較低的溫度會(huì)使枝梗和穎花分化期延長。抽穗期最合適的溫度為25-35℃。開花最合適的溫度為30℃左右，溫度低于20℃或高于40℃，授粉將會(huì)受到嚴(yán)重的影響。

3、相對(duì)濕度最適宜50-90%。穗分化到灌漿盛期是水稻結(jié)實(shí)的關(guān)鍵時(shí)期，營養(yǎng)狀況平衡和高光效是提高水稻結(jié)實(shí)率和籽粒重量的重要因素。抽穗結(jié)實(shí)期不僅需要大量水分和礦質(zhì)營養(yǎng)，還得同時(shí)增強(qiáng)根系活力和延長莖葉功能期。

三、適合水稻生長的氣候

水稻的生長習(xí)性是好暖喜濕，最適合水稻生長的氣候是季風(fēng)氣候的雨熱同期。最普遍的是分布在熱帶和亞熱帶的季風(fēng)氣候。如南方地區(qū)（秦嶺淮河以南）和東南亞地區(qū)。溫帶季風(fēng)氣候也有分布，但是不多，比如東北地區(qū)，但比較濕潤，只適宜種植一季水稻。