回答種植時間：一般在春季和冬季播種，在南方可秋播，北方進行春播。整地做畦：一般的園土就可種植大蒜，將土地耕成畦田狀，這樣比較方便排水和灌溉。種植入土：播種之前要剝除莖盤和外皮，選擇個頭較大的蒜瓣，曬一天時間做催芽處理，不可曝曬。水肥管理：大蒜的整個成長期都需要充足的水，還需要施加一些化肥和有機肥。

一、大蒜的種植方法

1、種植時間

大蒜一般在春季和冬季播種，但是它的幼苗不耐寒，因此北方不適合秋季播種，在南方可秋播，北方進行春播。如果有溫室大棚可以在北方秋季進行播種育苗，第二年種植小苗即可。

2、整地做畦

大蒜對土質要求不高，一般的園土就可以種植。在播種之前先要整地，將土壤翻層20cm深，清理出田中的石塊，然后再將土地耕成畦田狀，畦田大小隨意，這樣比較方便排水和灌溉。

3、種植入土

在大蒜的種植方法中，播種之前要剝除莖盤和外皮，選擇個頭較大的蒜瓣作為種子，種子個頭越大，產量越高，將種子曬一天時間做催芽處理，不可曝曬，將大蒜按照一定間距種下，深度約1cm左右，播種完后要澆透水。

4、水肥管理

大蒜從種子發(fā)芽開始，一直到收獲期，整個過程都需要保證水分的充足，期間還需要施加一些化肥和有機肥，種植之前每畝地施5000kg有機肥作為底肥，耕地時將其混合在土中即可，然后每月撒施一些復合肥，施肥過后應立即配合澆水，使其充分吸收肥料。

5、注意事項

在田間種植大蒜需要定期去清理雜草，如果太久時間沒去打理田地，雜草成群會搶奪大量養(yǎng)分，影響大蒜的生長，同時還要注意防治病蟲害，做好防治工作，最好是能第一時間發(fā)現(xiàn)蟲害，及時作出處理。

二、大蒜苗怎么種

1、準備工作

要選擇健康的蒜頭，先將它們清洗干凈，然后再放到水中泡10-12個小時左右，并去掉頂蓋。

2、播種方法

把經(jīng)過處理的蒜頭放到花盆中或者事先挖好的種植溝中，并往其中填土，把蒜頭完全埋起來。如果在秋季種植，可以種得略深一點，在春季可以種得略淺一點。

3、日常管理

（1）種植完成后，需要每隔幾天就為其澆一次水，以保證花土中有足量的水分。如果在較寒冷的季節(jié)種植，還需要做好保暖，使周圍溫度能夠保持在15-20℃之間。經(jīng)過15天左右，大部分的蒜苗就可以發(fā)芽了。

（2）在幼苗期，不需要施肥。等長到10cm高以后，可以追肥一次。